在之前的红豆山药糕的中，有麻麻留言
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两位麻麻不约而同的程度，如实招来，泥萌俩是不是认识？既然问到了，那今天萌萌我就给大家带来一款——铜锣烧，做法简单无糖无油，非常讨小盆友喜欢哟~
食材用到了牛奶，不仅奶香四溢，更重要的是能够补钙；红枣富含维生素C，能促进宝宝对铁的吸收~
下面就让咱的萌煮达人@全小鱼的麻麻来给大家讲下这个宝宝超级喜欢的铜锣烧是怎么做的吧~
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无油无糖铜锣烧
推荐月龄：9月+
详细步骤看这里
1、蛋清蛋黄分离，其他材料准备好
非常啰嗦：牛奶可以用等量的配方奶或者母乳代替~
2、红枣洗净去籽（枣用了20个左右~）
非常啰嗦：这里红枣可以用红豆沙代替，红豆沙制作教程参考：红豆沙制作
3、加水打成细腻的枣泥
4、平底锅小火加热，倒入打好的枣泥炒干水份备用
5、蛋黄打散加入牛奶拌匀
6、筛入低筋粉Z字形搅拌成流动无颗粒的面糊
7、蛋白中速打成粗泡，再转低速打至如图状态（可以提起大弯钩）
8、舀一勺蛋白在蛋黄糊里拌匀
9、拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白里
10、翻拌均匀
11、平底锅小火加热，舀一勺面糊摊成圆饼，表面冒气泡开始翻面~
12、煎至两面金黄（全程小火）
13、小饼都煎好后再把枣泥抹上去，两个饼粘在一起即可
14、简单健康又好吃的铜锣烧完成！
小贴士tips
1、全程小火哟，可以等所有的面糊煎完了再加红枣泥粘合~
2、宝宝一顿吃不完的话，建议冷冻储存，一周内吃完~
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再次强调，不想用红枣的可以用自制红豆沙代替；这样做出的铜锣烧，软糯可口，非常适合宝宝拿在手里吃哟~
简单快手又营养，快去给宝宝试一试吧~最后，有啥问题或者想看的食谱都可以在评论区留言哈，被选中的话之后都会出哟~
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