蛋糕说“让奶油雨来得更猛烈些吧”
去年孕期的时候，经常想吃甜品，很多时候又懒得为这事儿专门跑出去，附近的那几家卖糕点的，夹馅还停留在使用植物奶油的水平，想想还是把自己的家伙什翻出来吧，先满足自己的需求再说。
因为之前开垮过两家咖啡馆，我又是个装备党，所以仓库里烘焙设备工具那可是一应俱全。
隔三差五的烤个蛋糕曲奇披萨之后，我突然发现，跟以前开店做甜品相比，现在的感受完全不同了。
一个人做的时候，会很享受那个过程，偶尔情绪低落，就做一份甜点给自己吃。集中精神在手上的活，就能够暂时摆脱那些烦恼和焦虑。
一步一步有条不紊地进行制作，看着烤箱的灯管照出温暖的光，在温度的魔法中，烤箱中的食物一点点发生着变化。刚出炉的点心散发出香甜的气息，轻咬一口，美妙的滋味总能给我满血复活的能量。
有时候老公会加入进来给我打个下手，那种两个人共同用双手创造美好味道的体验，会极大地激发彼此对美食对生活更大的热情。当家里面飘散着好闻的蛋糕香气，你会觉得生活真是无比的美好。
小7出生后，我有两个月没有进厨房。但最近就再也忍不住了，小7特别爱笑，笑起来眼睛像两颗蚕豆儿，给我带来莫大幸福感的同时，也带来更多积极行动的动力。
我不愿错过她的一颦一笑、不想忽视她的一蔬一饭，为了将来每天带给她的便当盒里能够出现那些又美又好吃的小甜点，我现在就得加油操练起来。
在朋友圈里晒了几次自己的作品以后，除了各种被赞表示想吃以外，也有好多朋友会问到一些特别基础的问题，怎么开始烘焙？哪个牌子烤箱好？面粉用什么样的？去哪里找配方？等等等等，今天就当个普及贴，给需要的小伙伴叨叨吧。
首先设备，先来台家用小烤箱就够折腾了，我用的是长帝30升，三百块左右，然后需要备一些基础的小工具，刮刀克秤打蛋器100块搞定，买点黄油、低筋面粉，家里一般都有白糖鸡蛋，这就可以开始你的烘焙之旅啦。
我找教程找菜谱一般用下厨房APP，这是个特别好用的工具，菜谱很齐全，材料购买也方便，还可以跟那些达人请教，一般都会得到热心的回答。
蔓越莓曲奇
用曲奇来开始最合适了，几乎零失败，只需要把鸡蛋面粉黄油糖混合在一起，进冰箱冻上塑个型，切片烤个20分钟，就很好吃了。
另一瓣的曲奇diy活动
淘宝上都有很漂亮的各种包装盒，采购回来，做好的曲奇饼干包装好之后当做伴手礼送给朋友们，就是特别又走心的礼物。
蛋黄酥
给美女朋友的生日蛋糕
香蕉披萨
接下来可以玩个披萨，刚开始可以买现成的饼底，也可以买现成的披萨酱，家里来人涂上厚厚的酱再放上配料烤出来就等着被称赞贤妻良母吧，可以做甜口水果味的也可以做咸的火腿什么的，这款是香蕉的，很香。
芒果蛋糕卷
蛋糕卷儿也比较简单，唯一的技术在打蛋白，教程里有特别详细的指导，照着来就不会错，烤出戚风蛋糕，打发奶油，夹上芒果粒，大小朋友都很爱吃。
抹茶千层蛋糕
千层蛋糕就更简单了，连烤箱都不用，只要家里有平底锅就能做，摊出薄薄的饼是要点，小秘诀是锅温度不要太热时倒进面糊，小火煎熟后给锅子降点温，把锅倒扣过来，饼皮基本上就会自己掉下来了，铺上奶油放冰箱定个型就可以下刀开吃。
鲜花草莓裸蛋糕
给自己生日做的红丝绒鲜花蛋糕
现在家人朋友生日几乎都自己做生日蛋糕，我喜欢裸蛋糕，不需要用奶油抹面儿，摘几朵喜欢的鲜花，搭配一下插上去，美味健康高颜值。
吃甜食可以减压，做甜食可以悦己，毕竟下厨房做烘焙真的是一件很治愈的事情呢，享受动手的过程，用喜欢的事情充实生活，只要能做得比一般水平略好一点点，就已经是非常幸福的事啦。
把烘焙融入你的生活，就像甜品中水与面、蛋与奶般完美交汇，紧密相连又恰到好处，自己做得开心 、家人吃得放心、 朋友处得顺心，说不定，还能由此开启你新的事业征程，想想，可不止三倍幸福感呢
网友评论
还我的口水