油糕的味道

外表圆圆的酥的掉渣咬一口绵软甜腻的油糕，满满的全是着小时候记忆里的味道。

对油糕有着特殊的记忆，在过去物质生活还匮乏的年代里，常常吃酥脆又绵软的油糕，那时候隔壁的一位姐姐嫁给了一位做油糕生意的丈夫，小伙精明利落，常年在车站附近的摊位支起一口锅,以卖油糕为业，每次在车站坐车的时候，常见他把提前炸好的油糕十个包一包，一包包的油糕码放的整整齐齐，看见公交车靠站时，就抱着着十几包油糕挨着公交车的窗口叫卖：“油糕，十元一包，十元一包。”看着用食品纸包的十分好看的油糕，乘客大都会不由自主地买上一包带回家。他的生意也是非常的好做。

那时候常常买他家的油糕，对于不爱吃甜食的我来说，也是常常经不住那酥的掉渣又绵甜诱人的油糕的诱惑，常常路过那里的时候买上一包带回家吃。

油糕作为北方普通的小吃，是老幼皆爱的食物。现在这种美食的除了过传统的集会才能买到，否则很难买到这种美食。

记着某一次去袁家村民俗美食景点时，那里汇集了陕西各地的美食美味，古色古香的美食街里全是让人举步维艰的美食诱惑，却在无意间发现了一个卖油糕的店铺，一口大铁锅里倒着半锅的清油，圆圆的油糕在油里滋滋的炸着，顿时喜出望外，别的美食似乎没有了诱惑力，走过去三元一个的油糕买几个边走边吃，心里充满喜悦和满足感。

儿时的味道是随着岁月的流逝越来越想念，偶尔的满足一下味蕾，也是满足内心深处对于遥远过去的思念，走过的路无可回头，只有怀念着的某种食物成为与过去的一种链接，想念过去食物的味道，也是在怀念那些逝去的岁月。

酥脆绵软的油糕，甜软的的滋味，很多时候味道可以带你回到过去的岁月里