一周过去，阿秀领着孩子还去了芦笛岩、七星岩公园游玩。
当回到贺州秀梅大酒店，他们像是换了一个人，笑意写在脸上，而心情一好工作、学习效率也跟着高。
阿梅看见很是羡慕，她说她也要带上孩子去放飞，让心情好过阿秀！
可正在这时生意冷淡了。因一旁开了一家酒店——格子锐大酒店，由此展开了竞争。阿梅不安地来告诉阿秀，该酒店就是青松开的！
阿秀先是一怔，平复下来问：“他哪里弄来这么多资金？”
“据说是合股的，他以他的瓤制手艺入股，加上他老爸入的股份，合计后为最大股东，因此获得了格子锐大酒店的经营权。”
“哦……”阿秀又问，“我们的瓤制师茂盛、烧制师梧桐是什么情况？”
“暂无异常。”但阿梅的双眼愣愣地看着阿秀，想着她有好的对策。
“放心，我自有良策！”另外阿秀想，这青松不致于无情到这个地步，之前他介绍茂盛来替代他的工作也说明这一点。
“他的菜肴是什么价，我们就定什么价以稳定我们的客源。”阿秀另外才不怕他，当年多秀肠粉摊也经历过这种事，还不是打败了对手？“哦……！阿梅，把你我两家的肠粉直接在酒店制作，就有价格优势了。”
阿梅想了一会儿，眼睛一亮说：“对，这样就可避开二多和三多挣我们的利润！而青松由于不知我们的肠粉制作秘方，无法跟我们抗衡。”
“这还不够的，我们必须研制出具有独特的新菜肴，让格子锐大酒店无法超越！”阿秀想以此来达到互不能侵犯的目的。
“嗯……，你我不是有私家菜吗？我们两人共同开发，取长补短必能实现！”阿梅落下心了，笑着认为阿秀聪明可以信赖。
一个月过去了，被格子锐大酒店拉过去的客源也渐渐回来了。阿梅的梅子鸭，阿秀的秀花鸡功不可没，其风味得到了食客们的认可。
格子锐的青松这下坐立不安了，眼看自己费尽心机赢得的客人又跑回了秀梅大酒店。不服啊！他召集全体员工开会，凡能创造奇绩者猛奖，包括经营方式和菜肴开发。
工人范贤说：“我有清朝炖鸽的宫庭秘方，如果总经理相信我愿提供。”
“嗯，行！”
“我有祖上留传下来的麻辣油炸鸡制作秘诀，制成后皮脆骨酥又香又辣特别好吃！”另一位工人说。
“好，由你主厨研制！”
另一位女工梁香也兴奋地说：“我妈妈的私家菜大宁豆腐香辣瓤特好吃了，回去叫她教会我来为格子锐效力！”
“准了，散会后你即刻启程。”
……大家都积极响应，给格子锐大酒店出谋划策，他们知道酒店生意好了，收入才水涨船高。
又一个月过去，青松还采取惠客策略，凡订吃新制菜肴，买一送一。凡来订酒席者打八拆。
格子锐大酒店还在宣传方面不遗余力，这下生意火了。全市的酒宴纷纷募名来订，而且一些外地的食客也来大饱口福。在青松的指挥下，厨师、工人和服务生干劲冲天，也忙得不可开交，从早上一直忙到半夜十二点。
大家累得受不了了，跑来总经理办公室跟青松说，我们的收入是高了，但恐怕是有钱而没命花啊！
青松也意识到了，立刻张罗招工一事，凡年纪不超过二十六岁的男女青年均可应聘。有烹饪手艺的优先录取。
不两日一班人马已招齐，格子锐大酒店一天分两班倒。
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