减脂也甜蜜 | 你们要的低卡香蕉纸杯蛋糕

减脂也甜蜜 | 你们要的低卡香蕉纸杯蛋糕

我的口味一向苦淡地奇怪。

拒绝所有含糖饮料。

糖果只吃可可含量90%以上的黑巧。

厨房里从来没有白糖这种东西。

甜汤甜粥甜酒水点滴不沾。

就连水果，对甜度高的荔枝哈密瓜之类也爱不起来。

这种甘苦如饴、说不好算不算怪癖的口味，

导致每次吃东西，在真心享受和满足的同时，附赠小小的傲娇感：

你们看，没有克制，没有隐忍，没有想吃不能吃的难过，甘之若饴so easy.

我就是有一点点不一样，才不做沉迷在奶油和糖爬不出来的姑娘。

但是偶尔，我是说偶尔，

也会摸着良心自问，喂喂喂，你是不是想吃甜品了？

良心会说：是呀是呀。

那还等什么！

嗯，良心说，要吃香蕉蛋糕，于是就有了香蕉蛋糕。

当然，蛋糕是甜的，真材实料的，健康的，好吃的，低卡的，简单的，想学的一起get起来吧。

原料：

     全麦面粉       100克

     熟透的香蕉     1根

     脱脂牛奶       100g

     黑糖           10g

     橄榄油         10g

     小苏打         3g

     白葡萄酒醋     一汤匙

     黑芝麻         一小把

     鸡蛋           1个

原料说明：

考虑到健身情况和热量，选用了全麦面粉和脱脂牛奶；

将多数方子里的30-40g白砂糖用10g黑糖代替，相对低卡营养价值也比较高，喜欢甜一点口感的话，多加5-10g黑糖也不会有发胖的恐慌；

完全摒弃了奶油、黄油、炼乳之类配料，没错就是这么傲娇；其实真喜欢的话可以随便加加啦，我是无感，无感则刚。

选用橄榄油也是出于健康考虑，不习惯这个味道的可以用葵花油等其他无味植物油代替。

因为家里没有酵母粉或泡打粉，机智（懒癌）如我，查到小苏打和醋混合可以起到酵母粉或泡打粉的作用，把小苏打和白葡萄酒醋勾兑了一下，搞定。

黑芝麻，撒着玩儿的，密集恐惧症可忽略。

做法：

1、将香蕉剥皮，装进保鲜袋里，压成泥。

2、香蕉泥、全麦面粉、鸡蛋、黑糖、牛奶、黑芝麻、小苏打，白葡萄酒醋、橄榄油全部放进盆里。

减脂也甜蜜 | 你们要的低卡香蕉纸杯蛋糕

3、将上述混合物搅拌均匀，注意是切式搅拌或翻炒式搅拌哦，这样不用过筛也不会有拌不开的面疙瘩，机智（懒癌……）如我，静置30分钟。

4、将面糊倒入纸杯，放在烤盘上，烤箱170度预热。

减脂也甜蜜 | 你们要的低卡香蕉纸杯蛋糕

5、纸杯蛋糕胚放进烤箱，上下管180度，35分钟，香喷喷热乎乎的香蕉蛋糕，搞定。

自制热量分析：约145大卡/100g

市售品热量：340-380大卡/100g

这样一比较，是不是吃的很放心？

减脂也甜蜜 | 你们要的低卡香蕉纸杯蛋糕

掐指一算，为自己烤这样8个纸杯蛋糕，花了30分钟；

但写这篇推送，用了2个小时，我真的很爱你们，是不是？