脂肪越吃越瘦
食物中的脂肪是由甘油和脂肪酸组成的。
脂肪酸分为两类:
饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。
饱和脂肪酸的主要来源:①动物类食物②含有氢化油脂的食品。
不饱和脂肪酸主要来源:①深海鱼类②植物类食物,如。坚果种子,鳄梨,橄榄油,亚麻油和鱼。
一餐总热量当中,脂肪提供的热量占1/3左右。一个拳头的干果,半个鳄梨,蛋白质奶昔里加亚麻籽油在撒拉,上面撒上橄榄油,或者经常吃鱼,就能够提供足够的不饱和脂肪酸。
乳制品和肉类中所含的饱和脂肪酸,完全能满足人体的需要。所以要不吃薯条,黄油,薯片。
脂肪也有好的脂肪和坏的脂肪。
并不是脂肪就不好。
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