当地小吃(一)

作者: 陈水河 | 来源:发表于2021-08-19 07:21 被阅读0次
土馒头在油锅里炸至金黄,臭豆腐干同样煎至金黄,和着一勺辣椒酱,夹进馒头里,咬一口,那味道,让人欲罢不能。

通常,我们到一个陌生的城镇,夜市和小吃是了解一个地方的途径。理由有二:第一,凡夜市都是当地老百姓聚集的地方,老百姓喜欢吃的,也就是当地的招牌美食;第二,凡是小吃,都是当地原生的美食,它往往体现了当地的口味、物产,乃至也体现了当地气候生态的利弊。

葱烧饼的鲜香真的很难抗拒。趁热吃才是葱烧饼的正确打开方式,饼皮松脆,咬上一口,满满的葱香,混合着油腻的肉香,唇齿生香! 一种中式烘焙类食品,色泽金黄,香脆可口。以前,角带酥常常当作糕点,作为人们的零食、走亲访友的礼品。如今,兰溪角带酥制作技艺还申报了兰溪市第六批非遗项目。

陈水河整理于2021年8月19日早上

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