《饮食术》阅读
“年轻的时候稍微运动一下，马上就能瘦下来，可是现在体重却很难减下来。”到了40多岁的人，越来越多的人都有这样的烦恼，那是因为基础代谢降低了。
所谓基础代谢，就是什么也不做，只睡觉所消耗的热量。年轻的时候只是活着，就像是熊熊燃烧的火焰，随着年龄的增长，就会逐渐变得无精打采。因此，如果和年轻时候的饮食生活相同的话，那肯定就会发胖，比如可以将“减重3千克”作为目标进行控糖，随着年龄的增长，如果不更加严格控制的话，减肥就不会成功。
关于糖类摄取量，如果是为了维持体重要控制在男性每天120克，女性110克左右。如果是为了减重，推荐每天60克左右作为目标，但也需要根据年龄适当调整。
健康减肥饮食小技巧
1、每天喝两升水，降低血糖值，提高代谢质量。
多喝水，单纯的就可以稀释血液中糖的浓度，这一点可以降低血糖值。糖尿病患者“动不动就口渴想喝水”，其实是身体想将升高的血糖值降下来，是身体的一种自然需求。
不用血糖值过度升高是减肥的第一步。另外，为了健康，尽量多饮水，做好体内的新旧替换。
2、 保证“蔬菜→蛋白质→糖类”的顺序，吃的顺序不同，胖瘦的状态也不同。简单点说，就是先吃蔬菜，最后吃饭。
减肥时吃饭时进食的顺序非常重要，我们人类所具有的消化吸收系统，首先吃纤维素丰富的蔬菜，然后是消化所需时间最长的蛋白质，最后吃糖类，这样可以控制血糖值缓步上升。
蔬菜类除了根茎类蔬菜和甜番茄以外，几乎不会使血糖值上升。肉和鱼也不会使其上升，而且消化也比较花费时间。让这些食物先进入胃里，然后再吃米饭等糖类，血糖值就不会急剧上升。
比如我们面前摆着姜汁烧肉套餐，那就应该先把配菜中的小菜先吃掉，然后吃肉，最后再吃米饭。这样既可以抑制血糖值的上升，还有可能剩下一部分米饭。相反，如果先吃米饭的话，血糖值迅速上升，结果虽然吃了一样的东西却会造成肥胖。
昨天的早中晚餐，自从学习了《饮食术》健康的饮食法，在这31天的减肥中，一直没有让自己饿过，也一直没有感到减肥的辛苦和困难。
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