蒹葭苍苍，白露为霜
所谓伊人，在水一方
——《诗经·国风 · 秦风》
感觉到没有，晚上已经有了一丝丝的凉意？有没有发现，清晨花草放肉茎叶花瓣上挂满了露珠？春来秋往，寒暑交替，明天就是白露节气啦~~
凉风至，白露降
《礼记》中早有记载：“凉风至，白露降，寒蝉鸣。”白露节气，白天还很热，太阳一落山，寒气就袭来啦。夜间空气中的水汽这时候也凝结成颗颗小水滴，早晨经过阳光照射，看上去晶莹剔透、洁白无瑕，煞是可爱呢，“白露”美名，由此而来。
白露三候
白露天渐凉，动物也开始张罗起来啦！古人早就观察到白露有“三候”：一候鸿雁来，二侯玄鸟归，三候群鸟养羞。说的是呀，白露过后，大雁和燕子开始从北向南飞去避寒了，许多鸟儿也忙着贮存食物准备过冬啦。
白露习俗
白露时节，习俗也是多种多样呢。福州人白露必吃龙眼；南京人则青睐“白露茶”，还有，他们还用糯米、高粱等五谷酿成略带甜味儿的白露米酒呢。此外，白露时节也是太湖人祭禹王的日子哦。
白露养生
早晚及时添加衣物
诗人说“玉阶生白露，夜久侵罗袜”，中医说“白露身不露，寒露脚不露”，前人之言，不可不听。白露节气一过，穿衣服就别再赤膊露体啦，要做到早晚添衣，注意防寒保暖，睡觉莫贪凉呀。
饮食注重养肺润燥
白露时节饮食要注意，当以健脾润燥为主。食补首推粥补，秋季早晨喝碗粥，治秋凉，防秋燥，两全其美！推荐银耳粥、莲米粥、芝麻粥、红枣粥、红薯粥、玉米粥等。梨、苹果、葡萄、橘、柚、柿子、龙眼等都是秋季适合吃的水果哦。
在此，为您推荐以下两款养生食谱：
炒红薯玉米粒
所需食材
红薯、玉米粒、枸杞、青椒、盐、胡椒粉、高汤、食用油、水淀粉各适量。
做法步骤
1，红薯洗净去皮，切成同玉米粒大小的方丁；
2，玉米粒洗净用沸水焯一下待用；
3，枸杞用水发好，青椒洗净切成丁；
4，坐锅点火倒油，至七成熟，放红薯丁，炸至皮面硬结，起锅捞出沥干油；
5，留底油，下青椒丁、玉米粒、红薯丁翻炒；
6，加入高汤、盐、胡椒粉至双丁熟后，下枸杞炒匀勾芡即可。
食疗功效
红薯有补虚乏、益气力、健胃等功效，玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。两者的结合，使这道菜成为白露养生食补好选择！
咸蛋黄南瓜
所需食材
南瓜600g、咸蛋黄4个、食盐1g、玉米油30g、水适量
做法步骤
1，将南瓜去皮去瓤，切成宽度为1厘米长条状；
2，锅内加水烧开，倒入切好的南瓜煮约2分钟；
3，待南瓜稍软后捞出备用；
4，将咸蛋黄放在小碗中，用勺子碾碎成泥状；
5，锅内倒入少许油，烧热后倒入碾成泥的蛋黄；
6，待泛起均匀的白沫，倒入南瓜条；
7，快速翻动南瓜，使其表面沾满蛋黄泥，,酌量加盐炒匀即可出锅。
食疗功效
这道菜外咸里甜，外酥里糯，是许多饭馆酒店常见美食，也适合居家烹饪呢，最重要的是，能将南瓜润肺益气、美容等作用充分发挥出来哟~~
除了以上的建议，也别忘啦要加强锻炼哦，秋高气爽，出门走走，有益身体健康，放松心情，何乐不为呢？
【美家美鲜】，家庭好食材！新鲜、便捷、实惠！
欢迎关注【美家美鲜】微信服务号【meixiancn】或搜索订阅号【美鲜食代】
网友评论