今年夏天，「零度可乐」从北美市场下架了。当时还在健身减肥人群中引起过一阵不大不小的波澜。
不过不用紧张，我们也曾在那时的答疑文章里跟大家解释过：其实零度可乐下架，不是因为它像很多媒体说的那样——有健康问题。纯粹是因为……一堆人吐槽它不好喝。
没错，就是因为你们天天吐槽人家喝起来奇怪（其实我倒觉得零度比健怡好喝多了……）。所以可口可乐公司重新修正了无糖可乐的品牌形象。
零度可乐COKE ZERO下架了，替换成了新配方的「零糖可乐COCA-COLA ZERO SUGAR」（容我在这里吐槽一句，“灵堂可乐“，听起来跟坟头蹦迪，灵车漂移，骨灰拌饭是一路的啊……）
零度走了，零糖来了~
前几天呢，可口可乐2017年第三季度的财报出来了。新的零糖可乐销售情况很不错，有接近10%的销售增长，被特别表扬了。
其实，新的零糖可乐，跟零度可乐的配方没有什么差异。仍然是以阿斯巴甜为主的甜味剂。不过是口味上更加贴近传统可乐。
并且，把健康的“零糖”，很醒目的标注在了产品上。Coca-cola zero sugar，就是为了提醒大家，我们喝起来跟普通可乐一样，只是零糖零热量。
而且今年9月，可口可乐还发布了一个“可口可乐甜味剂挑战赛”，向科学研究者征集天然、安全、低卡的甜味剂，赏金100万美元，有兴趣的同学可以试试看……
减肥可乐，怎么减肥？
此外，就不得不提一句前一段时间大火的日本「减肥可乐」了。
据说双十一的时候，很多零食店打折，有不少同学就都囤积了减肥可乐，想着能靠喝可乐就减肥，心里倍儿美……当然，也有不少人问我：斌卡，减肥可乐真的能吸脂减肥么？
所以今儿，我也来稍微说两句。
减肥可乐，或者说吸脂可乐，最主要的起作用成分，就是每瓶里面添加的5.2g「抗性糊精」。
抗性糊精：
也即抗性淀粉，是水溶性膳食纤维的一种。
最大的特点在于：不能被淀粉酶分解，所以很难被人体消化吸收。
相对于普通淀粉，热量低，GI低。
减肥可乐自己的实验呢，也没有说错：饮用了含有抗性糊精的饮料后，被试者血液内的甘油三酯上升速率，得到了7%左右的抑制↓
抗性糊精主要是通过吸附胆汁酸、脂肪等，来降低体内脂肪的摄入量。早在上个世纪90年代，日本就开始贩售抗性糊精作为营养补充剂①。我国也在2012年，由卫生部批准其上市。
同时，抗性糊精跟其他膳食纤维一样，还有一个作用：就是增加“饱腹感”。
研究发现，对比什么也不添加的对照组，在食物中添加抗性糊精，可以让受试人员下一餐的能量摄入减少70多卡路里②③。
减肥可乐，值得买么?
说了这么多，就是减肥可乐有用而且值得买咯？
然而并不是……
首先，抗性糊精的作用，目前研究尚不是很多，减脂效果也还有争论。毕竟降低血液中甘油三酯的水平，和直接能减肥、减少食物中的脂肪摄入，还是有一定差异的。
其次，实验里面的抗性糊精一般用量都在30-50g左右，而且要求长期饮用。如果换算成减肥可乐，你每天要喝个5-10瓶……这对你的钱包和牙齿等都不太好。
话说减肥可乐在某宝上，每瓶接近20块……很多人看在它减肥的份儿上，就咬牙买了。同时越贵的药物或商品，你潜意识里可能会觉得它越有用……
不过，抗性糊精啊……实在不是什么值钱的玩意儿。
我之前就给我父母买过。主要是冲它能辅助调节肠道，治疗中老年便秘等。一大袋也就50块钱……每天吃30g，能吃半个月。（倒也不是说减肥可乐坑你，日本饮料本来就在10块多钱，再加点税，本身也快20了）
总结一下
零度可乐、零糖可乐，都是用代糖替代蔗糖，无糖无热量。
日本新出的减肥可乐，添加了抗性糊精，一定程度上可以抑制体内脂肪吸收，增强饱腹感。
抗性糊精的研究尚不确切，而且需要一定剂量长期服用，不建议靠其减肥。
代糖可乐只建议用来解馋，想瘦，还是靠规律运动+合理饮食把。
参考文献：
①Nomura, M., Nakajima, Y., & Abe, H. (1992). Effects of long-term administration of indigestible dextrin as soluble dietary fiber on lipid and glucose metabolism. Journal of Japanese Society of Nutrition & Food Science, 45(1), 21-25.
②Carter, B. E., & Drewnowski, A. (2012). Beverages containing soluble fiber, caffeine, and green tea catechins suppress hunger and lead to less energy consumption at the next meal. Appetite, 59(3), 755.
③Monsivais, P., Carter, B. E., Christiansen, M., Perrigue, M. M., & Drewnowski, A. (2011). Soluble fiber dextrin enhances the satiating power of beverages ☆. Appetite, 56(1), 9-14.
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