巧克力熔岩蛋糕~制作很简单的方子~

几天未见，小可爱们有木有想我呀~

今天不说年夜饭~整个巧克力熔岩蛋糕吧吧~听说多少年之后因为全球气温变暖，可能吃不到巧克力了。。。

没有巧克力那很多好吃的都没有啦。。。

说到熔岩巧克力蛋糕，很多人都觉得好像很高大上，因为一般都是看到大厨说要怎么怎么样。。

其实我们自己做，不用做的那么复杂啦~

原料：鸡蛋2个，低筋面粉30克，细砂糖20克。黄油50克，巧克力60克，朗姆酒适量

做法：

1、巧克力和黄油一起隔热水加热融化，边加热边搅拌~到都融化变得顺滑无颗粒的时候加入朗姆酒继续搅拌均匀~朗姆酒适量放~

​​2、将2个蛋打入盆中~用打蛋器高速打发~

3、打至大量泡沫出现的时候，加入细砂糖打发~

4、打发至2倍体积的时候停止~然后加入面粉过筛，用刮刀搅拌均匀~

5、将不烫手的巧克力酱倒入蛋糕糊中，翻拌均匀~

6、在模具中涂上黄油~倒入巧克力蛋糕糊，8分满即可~然后放入冰箱中冷藏半天~

​7、烤箱预热220度，放入蛋糕~烤8分钟即可~

8、将蛋糕脱模，晒上一些糖粉~戳一下，巧克力浆就流出了了~