队长一叫喊，大家那有敢不起来的。纷纷起床不洗脸，也不必刷牙（农民都没有牙膏）了。赶快下田割谷。有的人镰刀钝，生产队里没让铁匠重新翻新过的，恰好让自己碰上了，割谷钝得要死，力气也用得大，膀子也扯得酸疼酸疼的，谁知割谷不快（锋利）割手指还挺快的，轻轻一下就出血了，还不能休息呢。集体一切行动听指挥。
谷割好了，大家就回来吃早饭。不去割谷的人早把早饭烧好了。早上吃南瓜饭。拿起碗我就唱：“红米饭呀南瓜汤哟，嘿活嘿。”
南瓜分为二种，一种皮是粉扑扑的吃起来不甜但粉足有口劲，一种皮光滑略带红色吃起来甜水分足，有的人喜欢吃前者，有的人喜欢吃后者。有时也唱：“干稻草，也当粮呀，嘿活嘿······”
要么吃芋头粥或芋头饭，一般用腌菜下饭。吃好了饭人人不会忘记喝上一碗茶，那茶经过在火塘边久热，颜色变成深红色了。喝茶也有讲究的，我们要不直接倒进吃饭的碗里喝，父就说：“要喝回笼茶，养胃的，对身体有益无害。说你们总忘记了。”
菜吃得极为简单，除腌菜外还有点自留地里的绿色菜，不过不是很多。唯一能刺激农民味口的只有辣椒，有了辣椒下饭就吃得多些，吃多点才有力气下地干活。辣椒真是农民的油呀！没有油那有力气。
秋高气爽，万里无云。大家从早到晚趁着晨曦与月色把金灿灿的稻谷割好，平铺均匀地摊放在田里。约有一抱时中间空开点，好插手进去抱。也有人不注意的连在一起摊放，收稻谷时不好抱，容易把稻谷穗丢掉在田里。后来很多小孩在田里捡谷穗脱粮食。我家也要捡的。
有一种豆腐不是用豆子或果子做的，而是一种树叶做成的。它叫观音树，长不大，最高约2米内，夏天把叶子采回来洗干净放在盆子里用手挪揉，叶子里绿色汁子出来后用纱布包裹住挤，让叶子里面的汁全部流出来，再用石膏粉或干净的火灰化成水点入进去搅均匀，时间不长就变成了绿色的观音豆腐。可以炒着吃，凉拌着吃也可以。姐打观音豆腐，看见我不会帮忙，只算捣乱就说：“哲儿，你还是不要搞了，观音豆腐儿，被嗯（你）一弄不成样子了。”
观音豆腐在热天吃有清凉的作用，不但能做菜还能避暑呢。家后面的山上有好多这种观音树，在夏天哥哥姐姐利用早晚的时间到山上去采叶子回家做观音豆腐，我看着他们做，也动手帮忙，哪是帮忙呀，纯粹算捣乱，挨骂是有的，但也开心。因做这种事好玩极了，吃时更爱了，一大碗一口气溜进喉咙了。观音豆腐有清热解毒的作用呢！
稻谷割好了，接下来要忙着纠要子（用稻草拧成的粗绳子）用，先理顺一撮稻草，从蒂子开始，从很小慢慢放大到一样大时向后纠（拧）成田螺状，长短在1.6米长即可，收尾时盘在中间插过去留长头子便于系在一起，每一提要子（稻草做的绳子）有10个，用了一提要子就知道捆了多少捆稻谷。哪怕是再多也一样，只要记住拿了多少提要子就可。在这个季节，每家每户要忙很晚来纠要子，太小我不会纠，但喜欢学着大人的样子纠，一开始就纠得很粗，再纠就纠不下去了，不可能把一捆稻草纠成一个要子吧。所以要用心学习才对。
大哥说：“你先起蒂儿的时候，要四、五根稻草开始，慢慢地加稻草，到合适大小时，左手噶（夹）紧点，就能保持粗细。”
按大哥说的学着纠，要不然一上手就纠得很细纠着纠着越来越小，一米不到就纠完了，这是有学问的活儿。我也是看大哥纠要子跟着学。
有的人纠的要子均匀又长，纠得又紧又好用。有的人纠的要子又粗又松，捆稻谷时用劲一扯就断。断了只好再拧着接上去，要么重新放个要子捆。还有的人纠要子短了，而且只短一点点，短一点也好办，就把要子头子与稻谷的都子（下面的部分）拧在一起掻（拧好成一股绳后反扣在要子里面）好，不然会散开的。我大哥可是捆要子的高手，纠得又快又细又紧又长可好用了。捆草头（稻谷捆成一堆）的人最爱挑我哥的要子用。不会捆的人只好挑草头了。谁让你不会呢！
捆草头也是个有技术的活，先把左手的大拇指塞进要子圆孔内，右手一拉头子就转着开了，再直直地甩向前方，后面用脚踩住，甩出去时候不能让它费劲（松开）了，不然捆的时候肯定会断。
一个人捆要好几个人抱稻谷，草头下面要打好底子，都子（稻谷下端）放宽，另一头要放窄，呈三角形。收了一抱稻谷后用一只脚踩紧，收了一抱稻谷再踩紧，慢慢从底部宽向上收窄，到一腰高时要收一个很小的一抱，一般抱谷子的人知道，用膝盖向下压紧，一只手拉住脚踩的要子从后面向前拉，一只手从前面拉起要子，膝盖压紧草头时，二只手拧紧要子。这样草头捆好了，有捆得好看的，好像是抬头叫的鸡公呢。样子很好看，别人也喜欢挑你捆的草头了，还说你好呢！
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