秋冬干燥，一杯竹蔗汁润泽整个冬天

秋冬干燥，一杯竹蔗汁润泽整个冬天

母亲从菜市场买了几根黑皮甘蔗回来，初冬阳光下啃甘蔗是简单幸福的事情。

小时候在农村，物质匮乏，没有其他零食吃。冬天甘蔗成熟，甘香脆甜的甘蔗是乡村孩子最好的零食 ，让我们练就了用嘴巴牙齿快速啃甘蔗的技术，有时还会比赛看谁啃得最多最快。

问女儿：“你也来啃几节吧。”

女儿说：“这黑蔗有点硬，我想啃老家的竹蔗，想喝棉湖的竹蔗汁，超级清甜。”

女儿的一句话，把我的思绪带回老家，回到那温暖的小镇，想起那一杯清甜入心的竹蔗汁。

棉湖竹蔗，顾名思义就是长得跟竹子一样的甘蔗，细小瘦长，这好像也是棉湖特产。

去过许多地方，吃过各种甘蔗，但没见过棉湖竹蔗。广州或珠三角地区的竹蔗也算细长，蔗身偏硬，汁不多不够清甜，不适合直接食用，多数用来煲汤、煲糖水（竹蔗茅根马蹄水）；或者用做煮菜辅料，广州人冬天喜欢做一道菜叫“竹蔗胡萝卜焖羊肉”。

秋冬干燥，一杯竹蔗汁润泽整个冬天

棉湖竹蔗细长，皮脆肉软，清甜多汁。记得女儿第一次看到竹蔗，惊呼：“这竹子是甘蔗吗？真的能吃吗？那我们是不是跟熊猫一样了。”

当她喝到第一杯竹蔗汁时就“上瘾”了，每次回老家，任何饮料都不喝，只喝竹蔗汁。

细小的竹蔗洗干净，一节一节的青翠透亮，节眼分明，蔗节清晰。张嘴用牙齿轻轻一咬，稍微用力，蔗皮剥落，露出白里透青的蔗肉，蔗汁已随蔗皮满溢而出。赶紧用嘴巴吮吸进嘴里，甘香清甜的蔗汁沁入心脾，那感觉比喝雪碧还“透心凉”。

书中介绍甘蔗不仅仅是冬令佳果，而且还是防病健身的良药。中医记载甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。

古代那些清高儒雅的文人墨客们对甘蔗也情有独钟。唐代诗人王维在《樱桃诗》中写道：“饮食不须愁内热，大官还有蔗浆寒。”大文豪苏东坡也写道：“笑人煮积何时熟，生啖青青竹一排。”

由此可见，甘蔗不仅甘香清甜，也是一种极佳的食疗养生品。

在棉湖小镇，街头巷尾随处可见卖竹蔗的农民小贩，鲜榨竹蔗汁是最方便降火润燥的饮品。

秋冬干燥，一杯竹蔗汁润泽整个冬天

甘蔗长得笔直清秀，亭亭玉立。从小到大，父母教导，做人要像甘蔗或竹子一样刚正不阿，堂堂正正；啃甘蔗要从尾部开始吃，尾部不甜中间头部比较甜，这样就越吃越甜，寓意生活越来越甜美。

女儿的一句话，让我对手里的黑蔗食之无味。我的心思，我的味蕾已经飘回棉湖，想喝一杯清甜的竹蔗汁，润泽他乡游子的心灵。