在之前的山药红豆糕中，有麻麻留言说
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其实那天食谱中的山药就有助于消化的，其他食材如小米、南瓜、菠菜、白菜、苹果等都有助于消化~今天则又给大家带来了一款山药糕，但与之前的不同，这次是千层菠菜山药糕~
咱们已经出过好几次的山药食谱，肉质细嫩，利于消化且能提升宝宝免疫力，蒸出来吼更是有别有一番风味；菠菜，富含铁、类胡萝卜素等，同时大量的纤维也能促进肠胃蠕动，帮助消化缓解便秘~
下面就让咱的萌煮达人@Cola妈来给大家讲一讲这山药是如何和菠菜搭配的吧~
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千层菠菜山药糕
推荐月龄：10月+
详细步骤看这里
1、食材准备：菠菜40g，玉米淀粉7g，山药50g，鸡蛋2个
非常啰嗦：强调一下，关于鸡蛋的话，可以用两个全蛋或者3个蛋黄都可以哦~我这里用了2个蛋黄，所以后面蛋液没盖住~
2、山药蒸熟切成片，或者切成片蒸熟，备用
3、菠菜热水焯一下，去除草酸，切碎备用
4、取出蛋黄，倒入10g清水，搅拌均匀，筛入玉米淀粉，继续搅拌
5、然后取出适宜的容器，刷上一层油，方便脱模哦
6、先铺上两块山药垫底
7、再铺上一层菠菜碎
8、继续盖上山药放上菠菜…重复步骤，直至放完食材
9、最后倒上蛋液
非常啰嗦：这里说一句，我应该多盖点，蒸熟了表层就没有了
10、盖上保鲜膜，放入蒸锅，用牙签戳几个洞，然后大火蒸二十分钟即可
11、软绵绵的蔬菜鸡蛋糕就完成了，给宝宝次的话，可以切成1cm左右的薄片哦
12、冷却以后，比较好脱模的，山药种类不同，有的一些山药一蒸就熟，有的怎么蒸都还是脆，如果不确定，多蒸也无妨，软糯宝宝才爱吃哦～
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山药这种较为应季又适合蒸的食材，真的是再怎么吃都不为过，咱们之前就推出过很多啦，例如山药红豆糕、山药胡萝卜糕、山药鸡蛋糕等，百搭又营养~
最后，有啥问题都可以留言告诉我哟~
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