临近端午，街上又开始卖粽子了，到处都飘荡着粽子的香味，让人垂涎欲滴。
现在见的粽子大多都是用芦苇叶包的，很小，成人两三口就解决了。虽然也芳香扑鼻，但是总觉得少了家乡那种用竹壳包的粽子味道，特有的竹叶清香。
端午节，为每年农历五月初五，与春节、清明节、中秋节并称为中国汉族的四大传统节日。自古以来端午节便有划龙舟及食粽等节日活动。
难忘粽香
家乡在南方的山区，到处是连绵起伏的山，自然是没法划龙舟和赛龙舟了，小时候过端午节都要包粽子。家乡有大片的竹林，为包粽子提供了天然的外包装。竹子有碗口粗，包的粽子也很大，一般吃两个就饱了。在春天竹笋往上长的时候，竹壳就会脱落，把宽的长的收集起来晒干，到包粽子的时候备用。
每年快到包粽子的时候，妈妈早早就要开始准备了，要提前给外婆家送去，就要包很多。
在包粽子的前两天，就要把春天收集的竹壳拿出来浸泡，把竹壳跑软泡开了，再用刷子洗干净。
用黄豆梗烧成灰，浸水过滤清澈，相当于现在的纯碱，用这种水泡糯米，会使糯米变成金黄色，口感也更好，吃起来有一股清香的天然味道。
再依个人喜好，泡一些黄豆、豌豆、紫豆等等自己家里种的豆类做馅，没有像嘉兴粽子那样加豆沙，肉，蜜枣之类的。
一切准备妥当，就开始包粽子了，全家齐上阵，左邻右舍的婶婶们都来帮忙。我是怎么学都学不会包粽子，每次包的都会漏米，只好拿个剪刀，把多余的竹壳角剪掉分类，婶婶们包粽子的时候，不同的馅已经用不同颜色的绳子捆好了，我再分出来五个一扎绑在一起。
待全部包完后，差不多也是晚上了，就开始蒸煮，把柴火灶上的两口大铁锅加水，放入包好的粽子，然后烧火蒸煮，中间还要加水，注意不能把水烧干。
粽子都要蒸很久，年少的我都是趴在灶台上，闻着粽子的香味，听着锅里水开冒泡的声音，在等待中睡着了。
第二天早上起床，顾不得洗漱就跑到厨房找粽子，这个时候妈妈已经把蒸熟的粽子都捞起来，放在筐子里了，我迫不及待地拿起一个喜欢的粽子，直接用牙齿把绳子咬断，剥开就吃了起来，真是香糯可甜。妈妈在一旁说："你慢慢吃，多的是，没人跟你抢，你看你脸都没洗呢。"我哪顾得了那么多，吃的满嘴都是。
接下来的日子，每天上学放学都要吃一个粽子，直到全部吃完，就只能等来年再吃了。
近年来，随着孩子们外出，妈妈也不包粽子了，每年到端午节的时候都是从外面买点回来。
长大后，走过大江南北，也尝过各地的粽子，包装是越来越精致，味道总觉得还是家乡的好吃，那种记忆中的粽香，总是难以忘怀！
网友评论
大门已开，欢迎品尝。👏👏🍎🍎🍎
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是这样的。我也觉得。
祝你开心！