有些东西要慢慢吃，有些人要慢慢认识

加完班走在回家的路上，天色已经暗下来，路口有一家小小的咖啡店，走进店里，想买一个小面包填填肚子。

转悠了一圈，发现这家小店竟然有法式面包，它们被放在一个不起眼的角落里，椭圆形的面包上裂开一道道口子，焦黄的表皮上薄薄撒着一层白色的细粉。

我取出一个去柜台结账，收银的小妹妹说：“这个面包很硬哦。”我笑笑说没关系，顺便再要了一杯咖啡，索性坐在旁边的小圆桌上开始啃了。

咬下一口仔细地咀嚼，不一会腮帮子就有点酸了，我想起了第一次吃这种面包的情形。

当时我初到墨西哥，午餐是由公司集体叫外卖，我问了比我早去的中国同事，让他们推荐一款最适合我们中国人口味的午餐，结果就是法式面包三明治。

也就是将这种厚厚硬硬的面包割开，里面夹着卤牛肉和蔬菜以及牛油果酱。一口咬下去，毫不夸张地说，咬碎的硬壳差点割伤我的嘴巴，勉强着吞下去的时候感觉嗓子受到了一万点伤害。

而这竟然是同胞们认为最适合我们中国人口味的食物。

对墨西哥菜彻底失望了，从那之后，我每天早上提早一个小时起来做早餐和午餐的便当，晚餐也是自己煮，过起了自给自足的日子。

有时，我们会被当地人邀请去参加聚会，其他中国人都欣然前往，而我基本上是不去的。当地人所谓的聚会其实就是吃东西，喝酒，跳舞。

我既不会喝酒也不会跳舞，而吃东西呢，呃，还是饶了我吧。

有一次，我又一个人被落在公寓里了，早上就吃了一个苹果，中午肚子饿地咕咕叫，走进厨房，发现就剩一个面包，两个鸡蛋和几片培根。

把鸡蛋和培根煎了，拿刀割开面包的时候竟然咯吱作响，我差点哭了，怎么会有人发明这么硬的面包。

好不容易把煎好的鸡蛋和培根塞进去了，为了显得不那么凄惨，我打开电脑开始看攒了好久的《海贼王》。

就这么看着动漫，一口一口地哄着自己吃下去，吃到一半的时候，突然发现其实味道也挺不错的，表皮虽然硬，但是入口香脆，里面的部分沾了酸辣的酱汁，鸡蛋和培根的鲜香融入到面包里，越嚼越有味道。

食物连接的是生活，慢慢接受了这种口感，也慢慢融入到当地生活。我试着加入当地人的聚会，用手撕的方式吃炭火烤牛肉，小口喝加冰的龙舌兰酒，伴着欢快的音乐随意起舞。

想想真是神奇，就因为接受了一种食物，新世界的门就被打开了，体验了完全不一样的生活方式，认识了完全不一样的人，过了一阵完全不一样的人生。

同样的体验也发生在吃生鱼片这件事上。

因为学习日语，对于日本料理的生鱼片自然不陌生，但是对吃生食仍然心存抗拒。那一年我刚毕业，实习时认识了一位大姐，有一天她硬拉着我去吃饭。

她大概四十多岁，未婚，是兼职翻译。老实说，当时我不是很想和她来往，在我的观念里，四十多岁的女人没结婚，还做着兼职，简直就是大写的不务正业。

但是架不住对方太热情，又算得上是资深前辈，就唯唯诺诺地跟着去了。当天吃的是日料，无论我怎么解释推脱，她执意要我尝一尝生鱼片。

她将一块鲜红的三文鱼蘸着酱油放到我面前，我皱着眉头塞进嘴里，冰凉软绵的触感让我很不适应，象征性地嚼了几口就想吞下去，喉咙却本能地产生一种抗拒，差点没吐出来。

她在一旁哈哈笑着，我有些气恼了，真是没心没肺的人啊。她放下筷子认真地说：“你要认真地吃，慢慢地嚼才尝得出味道嘛。”

我还是摇摇头说吃不惯，她不听我的，又夹了一块给我，我只好按她说的，按压住心中的抗拒，慢慢嚼着，日式酱油的甘甜和着鱼生的鲜嫩，嚼完之后嘴里又升起一股呛人的味道直冲到鼻腔里，那是芥末。

吃完之后，竟觉得有清新通透的感觉，看我的表情，她大概知道我开始适应了，得意地说：“怎么样，没骗你吧，人生苦短，什么事都要体验一下，没尝试过就妄下结论，你会错过很多东西的。”

虽然不认同她这种强势的引导方式，但确实是在那晚，我学会了吃生鱼片，并且爱上了吃生鱼片。

她在我们公司兼职了一个月就走了，偶尔会给我发邮件，分享她在各地工作，各地旅游的见闻。

后来有了微信，在她的朋友圈可以看到哈尔滨的冰雕，丽江的洱海，北海道的生猛海鲜……

她一如既往地“不务正业”，而我却越来越欣赏那份洒脱。

现在回头想想，从前的自己真是心急又狭隘。

坚硬的法式面包，胡乱吞咽当然咯嘴，仔细咀嚼才吃得出味道；新鲜的生鱼片大多是经过杀菌处理的，只是我一开始就心存抗拒，又怎么吞得下去呢。

生活中我是一个保守又没安全感的人，总是不知不觉选择熟悉和安全的事物，大概也因此错过不少美好的事物吧。

虽然我不赞同将自己的想法强制加到别人身上，但是时常感激那些强行推荐新事物给我的人，因为回头想想，那些强制推荐确实带给我很多不一样的感受。

没有认真尝试过，确实不能妄下断论。

有些东西要慢慢吃，有些人要慢慢认识。