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超简单的做法,3步吃上韩剧中韩国口味的辣白菜

超简单的做法,3步吃上韩剧中韩国口味的辣白菜

作者: 糖葫芦头 | 来源:发表于2018-12-08 10:02 被阅读61次

    没去韩国,但想吃韩国辣白菜怎么办?教你在家自己做,干净卫生又好吃!

    超简单的做法,3步吃上韩剧中韩国口味的辣白菜

    配料的比例:

    大白菜 6 斤,盐130克、白糖 40克、味精60克、糯米粉70克,辣椒粉130克、大蒜末 80克、牛肉粉一小勺(按个人口味)、姜末40克、苹果半个剁碎、大白梨半个剁碎,虾酱少许。

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    制做方法:

    1、将白菜洗净切半,放入盆中,将盐倒入白菜中涂抹搅拌均匀,腌制最少2 小时。将白菜捞出攥干注意不要太用力,不出水就可以。

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    2、将剩下的其他配料都倒入盆中搅拌均匀,放 1 小时左右,再继续搅拌成糊状。

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    3、把它均匀抹在每个白菜叶子上面,然后密封冷藏 7 天左右,温度要是高了就会酸的,切记!

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