仁义礼智信，温良恭俭让，人是台湾最美的风景。
作为看湾湾偶像剧长大的一代，作为一个以食为全部的姑娘，作为一个喜欢小清新小矫情的旅行爱好者，台湾一直名列在我心中一定要去n次的地方。听过许多人对于台湾的评价，最多都是夸赞台湾人民热情、好助，有教养，不要觉得台湾姑娘嗲嗲糯糯的声音有装腔作势之嫌，而是从老到幼，从男到女，大多湾湾同胞都是轻声细语，萌萌哒。
去台湾之前，也有不少人和我说台湾小吃也没什么好吃的呀。什么？！不好吃？那我去台湾的意义不是少了90%了，别瞎扯说去感受台湾的风土人情= =，台湾就是要好好吃！努力吃！在看了一些资深饕客和台湾当地人的介绍后发现台湾不好吃是不是因为没吃对地方和东西呢，在我看来台南这个景点稀疏很少游客会去的地方真的远远好吃过台北，品正宗台湾小吃，请去台南，绝对颠覆之前对台湾小吃只有蚵仔煎、盐酥鸡云云的印象。
赤崁棺材板：鳝鱼意面和棺材板
友爱街206巷6号康乐市场180号(近沙卡里巴)
鳝鱼意面
棺材板
拖着朋友在近35度的炎炎夏日里找到这家台南老字号，放在第一推荐是因为他家的鳝鱼意面真的惊艳到我了，所谓意面并非意大利面，而是一种粗粗的已油炸过的面条，放进滚水氽烫至熟，淋上用酸甜勾芡爆炒过的鳝鱼浇头，弹口微脆的鳝鱼配上不失劲道的粗面和清爽的酱汁一起入口，嗯~这盆是我一个人的，要吃请自己再点一盆。
再来说下他家的主打棺材板，油炸土司开了个口，灌入奶油浓汤，看似腻人入口却是出人意料的轻盈，端上桌看着颇有分量的一品两个人分着吃就只有再来一块的冲动。
牛肉汤
这家没有写具体地址是因为当时想试有名的六千牛肉汤，但奈何队伍实在太长没喝到，就转战了旁边一家不出名的小店。
招牌牛肉汤
一直以来喝的最多的是咖喱牛肉汤，汤里沉淀着几片薄薄的口感干巴巴的切片牛肉，汤也是浓厚的咖喱味为主，在台南喝到的这碗牛肉汤一上桌第一反应就是又是这么实在的分量啊！不小的碗里一半是新鲜的现切牛肉，浇上滚烫的高汤，利用高汤的热度将牛肉加工至7成熟，这需要对肉的品质和新鲜度有极大的要求和把握。
欣赏完粉嫩粉嫩的牛肉色泽先喝口汤，鲜，非常的鲜，看似混沌的汤底却没有喝了十全大补汤的感觉，清清淡淡带点微末的药味很容易入口；再夹一筷子牛肉，嫩，非常的嫩，每片牛肉都有一定厚度却丝毫没有味同嚼蜡的感觉，牛味十足但不腥气。一勺清汤一口肉，用心的食物用心地吃。
愛夏子あいさつ ：广岛烧、半熟蛋牵丝起士麻薯和厚切猪排
台南市中西区树林街二段258号
猪肉起士广岛烧
半熟蛋牵丝起士麻薯
厚切猪排
这是一家专门做日式大阪烧的小店（p.s.台湾好吃的日料店也是铺天盖地的多喜欢日料的小伙伴真地可以考虑去台湾游一游），店面位置不是特别多，小小居酒屋感，广岛烧直接由穿着简易和服的萌妹子服务员当着面在铁板上进行烹饪，看着一样样食材融合在一起变为诱人的广岛烧，先视觉享受了一把，味道也是不会出错的。
对于爱吃麻薯和起士的我而言，半熟蛋牵丝起士麻薯绝对是不能错过的一道佳肴，小铁锅里躺着5颗白白胖胖的麻薯当中是一枚同样白胖的溏心半熟蛋，四周淋以焦糖酱油调味，最上面铺了一层薄薄的起司，切开溏心蛋，蛋黄缓缓流出包裹住麻薯混合着酱油和起士，嗯，吃撑的我硬是塞了三个进肚。
厚切猪排真的非常对得起厚切两字。外层的面粉衣挂的非常轻巧，猪排虽厚但也满juicy的，旁边还配以柠檬，高丽菜丝和红姜片解腻。
同记安平豆花：竹炭黑豆豆花
安北路141-6号
安平豆花
来！这里来一场大家非常熟悉的甜咸之战，豆花是吃咸的还是甜的？
来台湾之前只吃过咸豆腐花的我和我的小伙伴好奇心十足地去拔草了甜豆花，安平豆花在台南也是一家出名的老店，吸引不少游客的同时也深受当地人的喜爱。两碗豆花折合下来人名币15元都不到，再次感叹台南的性价比之高，物价之美。
传统白豆花加珍珠，豆花出人意料的甜也出人意料的滑爽，豆香味十足搭配一颗颗非常小的珍珠不用咀嚼，合着豆花咕咚咕咚一碗喝进肚；竹炭黑豆豆花加绿豆，这款相比白豆花不那么的滑爽和甜腻但多了一份清凉之感，搭配绿豆非常清爽，两碗豆花偏爱后者。
周氏虾卷：炸虾卷和虱目魚丸汤
安平区安平路408-1号
炸虾卷和虱目魚丸汤
写在豆花后面是因为当时吃完了甜的豆花我的确立马拖着小伙伴去吃了咸的虾卷~
周氏虾卷也是名声在外的台南老店，主打的就是他家的炸虾卷，一份有两条，会在当中切开，内陷用料非常实在，以虾肉为主搭配猪绞肉，再用香料蔬菜芹菜和葱末增添口感，刚炸好的虾卷每一口都是虾子的鲜甜和弹口，远胜外面那种永远只能咬到面粉皮的产物。
虱目魚丸汤里翻滚着三颗颠颠的Q弹鱼丸，与虾卷一样，每一口都让我知道我吃的是鱼丸而不是面粉球，汤里用了蛮少见的小块生菜，满清淡的。
莉莉水果店
府前路一段199号(孔庙对面)
水果拼盘和巧克力布丁牛乳冰
西瓜冰和综合豆冰
这家店我犹豫了很久要不要写，因为可能它实在声名在外没有到达我预期的惊艳，但个人觉得还是可以一试的。一直非常喜欢吃这样的挫冰，一大碗清冰上先浇上甜味中带出淡淡甘酸的糖水，再覆上自己选择的"浇头"，拿个不锈钢的小勺一勺勺地吃完，这才是夏天最舒适的享受。莉莉家主打都是水果冰和豆类冰，价目表上没有一份超过20RMB冰品，这样的价格这样的出品，也是她家在台南无人不晓的原因吧。
台南给我的感觉就是慢悠悠，暖洋洋，没有时尚的娱乐购物，没有不得不看的奇珍妙景，在台南的日子我就是每天不断地在犄角旮旯里或有意为之或歪打正着地碰撞一间又一间的小食店，没有富丽堂皇的装修也没有错落有致的摆盘，仅用味道便得人心，被用心经营着的小店们低调地在台南这里百花齐放。
台南，期待下一次见面的惊喜。
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