推崇男人一生应该只爱一个人，挺天真和挺傻乎乎的。
菠萝上市了，做一盘咕咾肉吧
昨天去超市，发现菠萝大量上市了，满眼都是金黄金黄的菠萝哎，比蔬菜还便宜，我这个没办法实现香椿自由的人，就买应市的便宜蔬果吧。说起来菠萝流传到我国还不太久呢，十五世纪哥伦布去美洲才发现菠萝，带回西班牙，国王品尝以后被其酸甜多汁所征服，封菠萝为水果之王。
菠萝以其香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁受到广泛喜爱。不过万物万事都没有那么十全十美，菠萝含有一种蛋白酶，对人的口腔黏膜有强烈刺激，吃的时候需要用淡盐水浸泡十几分钟，或者煮沸，蛋白酶在高温下90%可以被破坏，所以煮沸后的菠萝比盐水泡的更甜润可口，如果加糖就更好吃了。菠萝罐头就是这么个程序，煮沸加糖冷藏。
菠萝上市了，做一盘咕咾肉吧
菠萝不仅可以作为水果，也可以拿来做饭的，剩余的米饭拿来做一碗菠萝炒饭，就是不错的选择。准备超市成袋的杂菜，里边有玉米粒豌豆粒胡萝卜粒等，放在炒饭里五颜六色特别漂亮，当然，只预备玉米粒豌豆粒也可以。
香肠切丁，菠萝切丁，锅里放油，加入鸡蛋划开，加入玉米粒豌豆粒翻炒，改微火，注意加米饭前必须改微火，这时候加入米饭炒散，炒到每个饭粒在炒锅里跳舞，加入香肠粒菠萝粒，大火调味出锅，一份色香味俱全的菠萝炒饭就好了。这个饭看着简易，其实肉蛋蔬菜水果主食都有，是偷懒时候不错的选择，也可以根据个人喜好其他虾仁瑶柱鲍鱼，做的时候注意食材顺序哦。
菠萝上市了，做一盘咕咾肉吧
菠萝里边的蛋白酶，用来处理肉类，可以让肉质更嫩滑，所以菠萝和肉的结合，简直是人间绝配，也是肉食者和水果控的最爱。要做好咕咾肉，首先选一个甜美多汁的菠萝，矮矮胖胖的那种，然后，选用一块肥瘦相间的五花肉，这样做出来的咕咾肉过油不柴，当然如果不吃肥肉，也可以选纯精肉。
下边就开始做咕咾肉啦，首先青椒切菱形，菠萝切厚片，肉用刀背拍打一遍，拍断筋络切块，加入入少许盐，胡椒粉料酒姜，打入一个鸡蛋或加生淀粉，抓匀，腌制二十分钟。
菠萝上市了，做一盘咕咾肉吧
腌好的肉两面均匀拍淀粉入油锅炸金黄，锅内留底油，放入青椒翻炒，加糖，醋调味，如果倒入少于山楂果汁更味美，然后倒入炸好的肉，让每一块炸肉裹匀汤汁，一盘色彩缤纷的咕咾肉就做好啦。
咕咾肉外边是浓郁酸甜的芡汁，中间是酥脆的外壳，最里边是醇香的肉块，咸甜夹杂，在你的舌尖炸开，如同演绎了中华五千年的文明历史，我在说些什么……
网友评论