三水撩营养//这个季节你不可错过的健康零食

作者: 水默语 | 来源:发表于2016-10-17 10:22 被阅读633次

一到秋冬季,大街小巷就会出现一种健康的零食--烤红薯。

其实对于零食的定义,从广义上来说,除三餐之外我们吃的食物都叫做零食。

那由此看来,我们可以按照对我们身体提供的营养来说,我们可以把零食划分为不同的等级。

属于最优级别的当然有水果、坚果以及薯类等。

那今天我们就来聊一聊一个简单的红薯都能为我们的身体带来什么。

一到这个季节,我总是无法抗拒
为薯类正名

一提到薯类,不管是红薯还是土豆,大多数美女的第一个反应就是:吃红薯和土豆会长胖。

我想说:姐妹们,你们错了。

就拿红薯来说,红薯的水分含量很高,与等重量的大米、白面相比较,其蛋白质和碳水化合物的含量比大米、白面高,而脂肪的含量很低。

我们现在大多数人往往有一个误区:吃淀粉会长胖。其实,让我们发胖的原因并不是淀粉,而是脂肪。

就我国居民来说,粮食的消费量呈下降趋势,而动物性食物却呈上升的趋势。

而脂肪的产能系数是淀粉的两倍多。也就说脂肪会更容易让我们发胖。

除此之外,红薯的蛋白质更符合我们身体需要的蛋白质,消化利用率更高。而且含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物。

好吃的不要不要的
红薯的营养价值

“中国居民膳食指南”建议:每天摄入薯类50-100g。

1.膳食纤维

膳食纤维可以进入体内刺激肠壁蠕动,有助排便畅通,预防便秘。还可以预防心脑血管疾病和糖尿病等一些慢性疾病。

2.脱氢表雄酮

红薯中的脱氢表雄酮对人体呼吸道、消化道、骨关节,可以起到润滑和抗炎的作用。

脱氢表雄酮参与合成肾上腺分泌的多种激素,对于更年期的妇女来说,雌激素撤退,而此时由脱氢表雄酮转化的雌酮是雌激素的重要来源。

脱氢表雄酮可以促进胆固醇的代谢,减少心血管疾病的发生,预防糖尿病等多种慢性疾病。

3.黏液蛋白

红薯中的黏液蛋白可以抑制人体胆固醇的沉淀,保持血管壁的弹性,防止动脉硬化,减少皮下脂肪,预防高血压的发生,提高机体的免疫力。

4.绿原酸

绿原酸是植物在有氧呼吸过程中形成的一种苯丙素类物质,具有利胆、抗菌、降压、增高白血球及兴奋中枢神经系统和抗氧化的作用。

暖暖的,好贴心
任何一种食物再好,也要把握度

很多人看完上文介绍红薯的好处,于是乎决定,天天吃红薯,顿顿吃红薯,巴不得吃一次红薯就可以解决他身上的所有问题。

胖子不是一口吃出来的,你身体上的疾病也不是一天就形成的。

对于我们的身体,我们首先要足够的了解,知道它需要什么,不需要什么,然后在我们平时的生活当中去付出行动,最后才能达到我们想要的状态。

一幅好看和健康的皮囊从来不是一蹴而就。

红薯那么好也不要多吃,因为多吃了可能会有肠胃不适的感觉。最重要的是吃多了可能不会缓解便秘,还会造成便秘。

在我们的一餐当中如果有薯类,我们要适当的减少主食的摄入量,因为薯类的淀粉含量比较高,吃多了会导致发胖。那当然了,用薯类代替大米、白面是再好不过的选择。


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