提到菠菜，首先想到"大力水手“，其次想到"秋波“的故事，因此对这种阔叶绿色蔬菜有种莫名的喜欢。
常用它做菠菜鸡蛋汤，炒菠菜山药片，或榨汁做绿绿地菠菜面条，还一度蒸过菠菜纸杯蛋糕，味道都是很棒的。
可今天回家后菠菜只余一棵，做什么呢?有了，把它洗净切碎了，打一个鸡蛋再加2勺面粉与小半勺盐，少量清水，搅拌均匀。平底锅加热，舀一勺糊倒入锅中央，迅速转动使糊均匀平铺在锅内成一圆饼，大火一分钟后变中小火致凝固成形，翻面再煎一分半钟出锅，卷成卷，可以用刀切成小卷摆入盘中，准备好香油蒜泥汁就可以开吃!
秋波的味道一一菠菜饼
几分钟就被消灭光了!
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