近几年，酵素火遍了大江南北。于是，各类厂商粉墨登场，各类酵素产品琳琅满目，大有滥大街之感。很多人对酵素产品的常识知之甚少，仅仅听说酵素好，就随便买来排毒、瘦身，结果大失所望。这导致很多人喝过酵素后，开始骂酵素，于是，各种酵素是骗局的声音就出来了。
先问一个问题，这些宣称喝了酵素没用的人，喝的都是真酵素吗？
一个残酷的事实是， 恐怕市面上大多数酵素都是假酵素。
比如常见的肠排类酵素。拜托！排毒不是排泄好吗。拉出各种奇奇怪怪的东西，吃了就拉到底是在调理还是在干预我们肠道本身的代谢循环呢？
还有固体粉状酵素，说是原液经过喷雾干燥或冷冻干燥后得到的粉末，携带存储方便。但问题是发酵后形成的肯定液体，强行变固体，天知道其中的有用成分还是不是活着，这也难怪这类酵素价格便宜，但效果与价格成正比。
还有各种自制酵素，从使用原料、使用菌种到发酵环境、发酵时间，敢说能发酵出多少酵素成分？
先分清楚什么是真酵素。
真正的酵素，必须优选原料，经过严格的长时间的发酵工艺。其中，发酵时间不满1年为下品，发酵时间1-2年为中品，发酵时间2-3年为上品。
相比较来说必然是发酵时间接近3年的会更加彻底，因为这个时候活性物质和益生菌的数量跟发酵时间成正比。不过能做到发酵这么久的也极少见。发酵在 2年左右已是极好的。
酵素经过长时间的发酵，益生菌共生环境更平衡，能够更好地保留酵素的活性，而活性越高的酵素，人们的吸收也就越好，自然效果也就更好。
现在，说喝过酵素的，回去看看成分表和制作工艺，看看你喝的是真酵素吗？
你喝的是真酵素吗?
网友评论