林大娘

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中午，炒酸菜土豆丝，这是老伴的拿手菜。记得外孙女千里迢迢回来，到我家，什么也不吃，就吃她姥姥炒的酸菜土豆丝。她说：“姥姥炒的酸菜土豆丝，比什么佳肴美馔都好吃，味道鲜美，清脆爽口，开胃下饭，吃了还想吃。”

可是，老伴刚从缸里捞酸菜，一股怪味——不是腐臭味，是馊味？也不像，反正是很难闻的味道直呛鼻子。

老儿子闻到说：“酸菜臭了，快扔了吧。”

老伴拿着酸菜道：“你尝尝，一点臭味没有，也没酸味。看这颜色多正，金黄色，也没坏，怎么能扔呢？”

我上网上搜，网上解释道：“制作出来的泡菜不酸，很有可能是因为放盐太多的缘故，这样会导致酵母菌难以生存，泡菜发酵不成功，自然酸味也就不会产生了，另外泡菜坛子周围空气过低，也会影响酵母菌正常生长，建议最好维持温度在8-10℃。”

楼房屋里有暖气，温度在20℃以上，肯定不是温度低的原因，那就是放盐多了。

可老伴极力反对，说盐放得一点儿也不多，她认准的理，谁也说服不了她。

中午炒的酸菜土豆丝，老儿子一口没动，我吃着还很好，也不酸，和熬白菜差不多。老伴因为渍得酸菜不好，也没心思吃饭，一顿饭吃得很没滋味。

吃完饭，老伴就给她的老闺蜜林大娘打电话，说：“我渍一缸酸菜好好的，颜色可正了，一点也没坏，就是不酸，你家酸菜酸不酸？”

林大娘回道：“酸。可酸了，我给你送几颗去吧。”

“不用，我那酸菜还多了，扔了可惜了。我想要你家点儿酸菜汤，把我家那缸原来的酸菜汤倒了，再把酸菜洗洗，换成新汤，它就可能酸了。”

林大娘回道：“那你等着，我舀出来给你送去。”

我忙给老伴说：“你别让人家送来啦，她家住五楼，她腿还痛，我去拿去。”

老伴立即告诉她不用送，我去拿去。

林大娘说：“我不送，我这腿上下楼都费劲，别说拿东西了。我两个孙子在这呢，我让他俩给你送去。那大小伙子，待着也是待着，干点活更好。”

果然没过多大一会儿，林大娘领着两个孙子拎着满满一桶酸菜汤送来了。

两个孙子膀大腰圆，身体健壮，果然是大小伙子了。

两个孙子送到门口，说什么也不进屋，腼腼腆腆的，这才看出还是个孩子。他俩笑着说：“我们还有事，就走了。”

看着那满满的一桶酸菜汤，我想：又是上楼又是下楼的，两人抬着也不好抬，多费力啊。林大娘的孙子可真听话。

老伴让林大娘坐在沙发上，两人因雪天，很长时间没见面了，这见了面有说不完的话题。

老伴说：“你那孙子，也真听你指使，让送来就送来，上楼下楼的，要我那孙子，怕还指使不动呢。”

林大娘道：“我那两个孙子倒是听话，让干啥就干啥。”

老伴道：“还是你会教育孙子。”

“会教育啥，他俩从小就长到我那，抚养大了，懂事了，能不想想。”林大娘顿了顿又说，“放上酸菜汤要是还不酸，你就去我家捞去，我家渍了一大缸呢，多了。”

老伴说：“放上酸菜汤，我觉得会酸。你家虽渍得多，你家人多，孩子都常回去吃饭去。你还送给李大娘和崔大娘吃，再多也不搁吃。”

是啊，听老伴回来经常说，李大娘、崔大娘和林大娘同住一幢楼，李大娘和崔大娘从来不渍酸菜，说楼房里太热，渍会臭。而林大娘放在楼过道里渍，年年酸菜非常酸，一点儿不坏不臭。那也就经常给李大娘和崔大娘送去，供她们酸菜吃。这还不算，林大娘年年还腌一大缸咸菜疙瘩，也供那两家吃。

别人看了都打抱不平，说：“要吃自己弄，懒得不弄，竟等着吃现成的，你就别给她们，别惯着她们，她们是吃惯了嘴，跑熟的腿，拿你当傻子！”

林大娘听了也不恼，笑着说：“一个白菜咸菜疙瘩，秋天很便宜，就是多买点儿，放缸里一渍一腌，也不费什么劲！”

老伴道：“你说得轻巧，那一缸酸菜几百斤，一缸芥菜疙瘩一百多斤，你得买回来搬到楼上去吧，再渍上腌上呢，得费多少功夫和力气啊！就是你心眼好，菩萨心肠，别人怎么不给她们呢！”

“要说这点儿活，年轻时算啥？这老了，不行了。”

老伴又说：“说你年轻时可能干了，还当过妇女队长。”

林大娘也不谦虚，笑着说：“当过，那是生产队的时候，说起那时，真是妇女能顶半边天，种地点籽，锄地拔草，割地打场……哪样妇女也不比男人少干。到了秋天，下霜起风了，鸡叫头遍，我就全村里喊妇女们起床做饭了，喊了一遍又一遍，还怕懒的不起。我还得回家做饭，天一蒙蒙亮，就得领着妇女下地割地去。”

她说得很自豪，像是好汉想起了当年勇，一副洋洋自得的神气流露了出来。

老伴说：“割地活最累，一天把腰弯得像要断了似的。”

林大娘道：“累点儿倒没什么，就是遇上耍磙子的妇女，那才气人呢，那时我们村里有个“美女蛇”，这是人们给她起的外号，因她长得好看，可心眼最坏。她是大队书记的老婆，从来不下地干活。这到了和老天抢粮食的时刻，要到手的粮食眼睁睁地看着大风刮到地里，谁不着急。生产队有规定，凡是拿动镰刀的都得割地去。我去找她割地，她眼珠一翻，嘴一撇，说：“我从来没干过农活，也不会割地。”

我就给她说：“这可是生产队的规定，拿动镰刀的都得割地去，如果不去的话，就不分给口粮。”

“我还没听你说啥呢！不分给口粮？我就不去，看你分不分给我口粮？”

我去就知道找不动她，可生产队下达的任务，我又不能不执行。碰了钉子后，我知道我这庙小，请不动大神，孩子哭，只能抱给他娘，只能向生产队长交差。

没想到，生产队长也没请动，全村男女老少拿动镰刀的都割地去了，就她没去。生产队说不分给她口粮，敢吗？那是书记的老婆。

后来我才听说了，生产队长去她家，不但没提必须割地这件事，还给她道歉，说我就是太认真，惹她生气了。说她没割过地，大家都知道，没人攀比她。结果我落个里外不是人！

要不那时人都说我傻呢，我真傻，生产队给个棒槌就当真（针）！结果第二年春天，我的妇女队长被刷了。什么原因，说我年龄大了，给年轻的让让位。我知道这是放屁拉桌子——遮羞呢，还不是我得罪了那“美女蛇”，她告诉了她男人，我被刷下来了。刷下来更好，我省得干那跑腿受累还不落好的活了呢！可有些人为我打抱不平，让我告他们去，我说，现在是官官相护，告能告出什么来？我就忍个肚子疼，老老实实当个社员。当社员更好，就干一把子活计，再也不用为生产队操心受累了，又省心又省力！”

她猛地抬头看了看墙上的钟，说：“看，四点多了，我聊起来就没完了，我可得走了。”

老伴留她再坐一会儿，她说什么也不待了，起身走了。

老伴把她送出去，我在想：怪不得她在她们这群老太太里是主心骨呢，原来她当过妇女队长，很有领导才能。听老伴说，有她在，她们那台戏就唱得热热闹闹；她不在，她们那台戏就冷冷清清，一群老太太都围着她转。年轻时，能领导“半边天”战天斗地；老了，也能领导老太太们谈天说地，真是个将帅之才。

我正想着，老伴送她回来了，一进屋就说：“真是个好人，我说要点儿酸菜汤，就给我送来了。怕不够用的，还特意到二楼李大娘家要了些，谁有这么好的心眼！心眼好，还能干，谁有个困难，她二话不说，就出手相助。大新正月，老张姐的老伴没了，她知道老张姐心眼小，怕她急病了，去她家陪了她好几天。老张姐一个儿子一个女儿，都在外地，一点儿也不孝顺，老张头病了好几个月，他们都没说回来伺候伺候他爹，等他爹死了，回来显孝心来了。说那个女儿回来哭得死来活去。林大娘看不过眼了，说她：‘你有这孝心，你爹病时你回来好好伺候伺候他多好，这死了，你哭有什么用！’别人都说她管那闲事做什么！她说我见着这样不孝顺的儿女就来气，不说受不了。过后，人们说起这件事，她说，这就是人们常说的‘活着不孝，死了浪叫’做彩呢！老伴说她：‘谁家都有八出戏，你生气也没用，自己养养心思吧。’她说；‘我也知道我这毛病讨人嫌，可就是改不了。正如你说的，管也没用。你看老张姐，老伴没了，儿女谁也没说接了去，结果剩一个孤老婆子，孤孤单单地一个人过，够可怜的！’”

端午节，家家包粽子，都知道林大娘包得又快又好，都想请她帮忙，又不好意思开口。她不等人开口，就主动上赶着帮忙。

我家包粽子那天，她老早就来了，笑呵呵地说：“我来帮忙来了，包得不好，不知你用不用？”

老伴感激地说：“听你说的，谁不知道你包粽子又快又好，想请你帮忙，可听说你这几天就没站脚，帮了这家帮那家，我都不好意思请你帮忙了。”

“包点粽子算啥，就是动动手，也不累。”

老伴道：“干活哪有不累人的，还是你勤快心眼好，老了也不闲着。”

两个人一边说着话，一边包着粽子，我发现林大娘手真快，两手拿起粽子叶，一挽，米一倒，变戏法似的一个粽子就完成了。

老伴说：“你手真快，一挽一个，都看不出怎么包的，我可没你那能耐，你包好几个，我才包一个。都说你干活麻利，真麻利，一个人顶好几个人！”

看着她俩包着粽子，我也在想：真是花有千样，人有百种，林大娘是花中之冠，人中之杰。她勤劳能干，善良贤惠，乐于助人，坚持公理，是女中豪杰，巾帼英雄！