秀上自己的才艺, 年夜饭自己做, 搞定年夜饭的菜单——高颜值菜(

一转眼就周五啦~是不是觉得这周过的相当的快呢~

终于可以睡个懒觉了，我感觉我现在就像高中上数学课困得不行那种样子哈哈哈哈~

这几天刷刷微博什么的都要被李小璐、马苏、PGone刷屏刷的- -

其实，都是别人的家务事啦~我们过好自己的小日子吧~

那今天小伞继续之前的话题~我们接着推荐菜谱吧~正好周末大家都可以练手了~之前的在下面~

秀上自己的才艺, 年夜饭自己做, 搞定年夜饭的菜单——高颜值菜合集(1)

秀上自己的才艺, 年夜饭自己做, 搞定年夜饭的菜单——高颜值菜合集(2)

十一、黄玫瑰土豆

原料：土豆2个，黑胡椒适量，黄油适量，芝士粉适量，盐适量

做法：

1、土豆洗净之后削皮~，然后用工具削出薄片，薄一点~

2、将土豆倒入加了盐的清水中去淀粉~

3、将土豆片一层一层的叠开（一片压一片，压一半左右），然后从最底下卷起来~

4、卷好的土豆花一朵朵的塞进烤碗里面，均匀撒上盐和研磨黑胡椒粉~然后用刷子在上面刷一层融化的黄油~然后撒上芝士粉~

5、烤箱180度预热，烤30分钟左右~

十二、糖醋脆皮茄子

原料：茄子1个，面粉实力，淀粉适量，蚝油一勺，番茄酱2勺，泰式甜辣酱2勺，生抽1勺，盐适量，葱适量

做法：

1、茄子洗净之后去蒂，然后削皮，切成宽2cm左右的长条，将面粉和淀粉1:1撒上裹匀~再撒上适量的盐~

2、将裹好的茄子静置10分钟，然后热锅倒油，下油锅炸至定型之后捞出来~稍后复炸上色~

3、锅里倒入耗油番茄酱、甜辣酱、生抽和水淀粉勾芡成汁~然后淋在茄子上~最后撒上葱花即可~

十三、吉祥如意卷

原料：猪肉馅250克，海苔2张，鸡蛋2个，葱姜适量，料酒适量，生抽适量，香油适量，淀粉适量，鸡精适量，胡椒粉适量，盐适量

做法：

1、猪肉剁成肉馅（也可以用龙利鱼、鸡肉之类的~），剁细一点~葱姜也切碎和肉馅一起剁~

2、将肉馅剁好装入容器中，加入生抽、料酒、盐、水淀粉和鸡精，顺着一个方向搅拌~一定是顺着一个方向~最后加入香油搅拌一下~

3、鸡蛋打散~加水淀粉和盐搅拌均匀~

4、锅内刷一层油~小火~倒入蛋液~转圈圈~让蛋液均匀的铺在底部~煎至表面凝固即可出锅~

5、将蛋皮放在砧板上，表面刷一层蛋液~再铺上海苔~海苔是那种大片的，超市里有卖的~把腌好的肉馅均匀铺在海苔上面~不要放太多哦~不然不好卷~从两头向中间卷起来~卷完之后两边用手压一下~

6、卷好的蛋卷倒扣放在盘子里~再继续卷下一个~最后上锅蒸15分钟~蒸好之后~不烫手之后~切成一段一段的~可以自行装饰一下~

十四、翠竹报春

原料：黄瓜2根，鲜虾250克，玉米粒、青豆粒适量，胡萝卜适量，盐适量，淀粉适量，料酒适量，耗油适量，干红辣椒适量，葱姜适量

做法：

1、虾洗净剥皮去虾线，切成丁~加适量料酒，耗油，淀粉腌制5分钟~黄瓜洗净切段~葱姜切碎~

2、胡萝卜洗净切丁，玉米粒、青豆粒以及胡萝卜粒焯下水~（可以直接超市买那种速冻的蔬菜粒）

3、然后就是技术活儿了，用刀在中间挖出来一个长方形，但两头留一部分~不要挖到底~然后用勺子再挖干净一儿~

4、在黄瓜底部用刀切去一点儿变成平面，方便摆盘~然后在盘子里凹好造型~多余的黄瓜皮用剪刀剪成竹叶、竹笋之类的装饰~

5、热锅倒油，下葱姜~干辣椒~倒入虾仁进行翻炒~再倒入蔬菜订翻炒~加适量盐、鸡精调味~最后将炒好的菜装入黄瓜蛊里面~完工~

十五、白玉菇肉饼

原料：白玉菇1袋，猪肉300克，鸡蛋一个，葱适量，生菜3-4片，生抽、料酒、白胡椒粉适量

做法：

1、猪肉洗净，剁成肉糜~加入鸡蛋~搅拌均匀~加适量料酒、生抽、白胡椒粉~搅拌均匀~腌制5分钟~

2、白玉菇去掉根部洗净~尽量剪成高度差不多的~生菜洗净~

3、将生菜铺在肉糜上，白玉菇插在肉里面~撒上葱花~

4、上锅蒸~蒸熟即可~

（图片来源于网络）

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