小的时候一直觉得大人很神奇，他们能把不同的东西变成好吃的食物，也一直以为大人是很富有，能时不时的为我们提供一些零食解馋。
却不知道是因为爱我们，才会心心念念的一心为我们好，倾尽所有也只想把最好的都给我们。
长大后再回头看过去的光阴，虽然走远，但爱一直都在。
龙应台在《目送》里说：“所谓父母子女一场，只不过是目送彼此的背影越走越远。”虽然道出了自然的规律，却很残酷。
从前我一直不明白，我老妈为什么喜欢吃南瓜酱这种食物，把所有的东西和南瓜搅拌在一起的南瓜酱有什么好吃的味道，没想到现在依然还是喜欢吃。
后来我读到木心的诗《从前慢》：“从前的日色变得慢，车，马，邮件都慢。”
才恍然大悟，原来，南瓜酱承载的是一段光阴的记忆啊！
是我老妈小时候由我外婆所呈现给她们独有的光阴里的味道。
那时家家户户都没什么零食，也都喜欢做这些自己加工而成的零食，材料全都是自己亲手种出来的，放心安全又无添加。
趁着天气好，大家会把家里的南瓜、辣椒、柚子皮，都晒一晒，晒好后收装起来。
这收装起来的方式很考究，次等的用塑料袋子装，最能被时间有效许可方式，是用坛子隔水封装，隔离细菌又有再次发酵的效果。
对于小时候家里人储存食材的方式，到现在我一直都记得很清楚也是一直称赞的。
尤其是制作南瓜酱，虽然我没有看到如何制作，但只要听他们一说，我感觉就能会了。
于是现在我也依循着时光的脚步，去呈现那些我老妈喜欢的味道，只为给她保存那些只属于她的光阴。
时间的残酷在于永远也回不到过去，而最温暖的除了太阳还有人心，还有爱。对父母的爱才是最大的善待。
虽然老妈在一听说我要制作南瓜酱的时候，就开始给我各种的打击，于是我就在她厉正言辞的打击中华丽的完成了任务。
一开始她还犟嘴说：谁要吃你做的，南瓜酱根本就不是这样弄的。
我也不好意思一直反驳她，心里的话是，弄好别吃哈！
制作南瓜酱的步骤，我是有请教过邻居的所以信心百倍。
南瓜干、干柚子皮、辣椒、白糖、盐、黑芝麻、米粉一样没少。
有些都是自己种出来的，就更有把握做好了。
制作步骤分别是，把南瓜干、跟柚子皮再冲洗一次，之后再去蒸熟，就可以进行第二步，锅里放水烧开加入米粉，搅拌煮成米糊状。
就可以把蒸好的南瓜跟柚子皮一起放到里面搅拌，这时就可以把其它的伴料依次放进来，搅和匀称时也煮的差不多了，可以出锅端去晒干了。
在铺好保鲜膜的簸箕上，摆好南瓜酱的造型让其晒干，看着簸箕里南瓜酱的色泽鲜亮，在阳光的映照下格外的诱人，难怪有人说，这世间唯有爱和美食不可辜负。
时间可以流逝的很快，但食物却可以承载时光的记忆和味道，甚至可以留存一段光阴的往事。
从古至今，食物都有神奇的力量。
而制作手工南瓜酱，虽然我复制不出我妈小时候吃过的味道，但我会把这种食物所承载美好的记忆一直呈现给我老妈。
普通的我们，素心以对每个简单的日子，因为我们内心有柔软，有温情，努力的生活，追求简单的幸福，把握每天的美好。
人间有味，哪怕是最朴实无华的味道，也会留下岁月情长的记忆。
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