今天青岛下雨 - 我做的槐花烧卖

今天青岛下雨 - 我做的槐花烧卖

雨天，周末，海边。

时间悄无声息的流淌，仿佛昨天的欢声笑语还在耳边，今天一切又都归于平静。

今天的早餐想要衬一下这雨天和雨天的心情，就做了槐花烧卖。

槐花是老爸在槐花开的时候上山采的，装了一大袋子在冰箱里存着。他总是想尽办法弄一些市面上买不到的东西给我们吃。海木耳，小野杏，无花果和各种野菜。

槐花洗净拿开水焯过。

今天青岛下雨 - 我做的槐花烧卖

配菜我用的胡萝卜。关注我的早餐的亲们可能已经看出来了，胡萝卜是我最常用的配菜之一。主要原因是它首先颜色漂亮，质感好。其次是富含胡萝卜素，营养健康。再次是它几乎不含脂肪，怎么吃都放心不会胖。所以胡萝卜就成了我的早餐常客。

今天青岛下雨 - 我做的槐花烧卖

我做早餐遵循的两个选择是：

1 营养科学搭配，健康最重要。

2尽量保持食材本来的香味和特质，不加或少加佐料。

所以我在用馅的处理上就非常简单，把槐花和胡萝卜放在一起用少量油翻炒，加一点盐就可以了。

烧卖皮也是自己做的饺子皮。常见烧卖皮是开水烫过的，可以更透明。

把烧卖皮里放入适量馅，收口略整理就可以了。

今天青岛下雨 - 我做的槐花烧卖

最后放到锅里大火蒸十五分钟左右就可以了。

饮料是现榨的橘子汁，又配了一块芒果，可以补充一下维生素。也可以让颜色搭配更和谐。

周末渐渐的没有了刚毕业那会的闲适感，但愿一顿美好的早餐可以让生活更美好一点。

我是天天推送原创早餐的子莯青青，如果你也喜欢吃营养的早餐，过不将就的人生，可以关注我，我们一起努力！