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仙草烹饪cooking：祥瑞妈咪美食控之“润燥止咳荸荠莲藕汁”
荸荠莲藕汁
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❤️荸荠自古有“地下雪梨”之美誉，北方人视之为“江南人参”；
👩🍳仙草烹饪🍳cooking👩🍳：👧祥瑞妈咪👩美食控🍳之“润燥止咳之荸荠莲藕🍹汁🍹”
❤️促进生长发育：能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。荸荠中含有的磷是根茎类蔬菜中较高的。
❤️促进肠胃蠕动：有润肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动，所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用。
❤️消热解毒：荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。
❤️降压防病：英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐热的抗菌成分—荸荠英。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。荸荠还有预防急性传染病的功能，在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季，荸荠是很好的防病食品。
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