猪蹄和它一起炖,胶原蛋白最强,营养滋补,可惜很多人都不知道

猪蹄和它一起炖,胶原蛋白最强,营养滋补,可惜很多人都不知道

花生炖猪脚非常的滋补，花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。 猪脚中的胶原蛋白质在煮过程中可转化成明胶、花生具有丰富的植物蛋白，而猪蹄是具有了动物蛋白，两者合作能够提高丰富的胶原蛋白，常吃花生炖猪脚肯定另我们皱纹全消。防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老，是天然的养颜补品，孕妇食用花生炖猪脚后有利于宝宝的发育，花生炖猪脚能补血和美容，所以深受人们的喜爱，女人要多吃！

猪脚炖花生

材料：猪脚、花生、生姜、蒜头、啤酒、料酒、醋、盐、鸡精、酱油

1、猪脚洗净，装盘备用！

2、花生用清水先泡软，浸泡三小时或以上，花生衣不要除掉，备用

3、生姜、蒜头洗净，把生姜切片、蒜头拍扁备用！

4、起锅，锅中放入清水，把猪脚放入锅中

5、煮出猪脚的血水，煮开即可！

6、将处理好的猪脚捞出装盘备用

7、准备一个砂锅，砂锅中放入少量的油，将生姜、蒜头放入锅中爆香

8、再放入处理好的猪脚

9、放入少量的盐、鸡精、料酒

10、加入少许的酱油

11、再加入少许的醋，加入醋是为了能把猪脚煲的更烂，翻炒 很多人猪脚炖不烂，妙招就是倒点醋，酸性物质使得猪脚更软烂，还有解腻的功效，也去除腥味！

12、最后再放入花生

13、再加入一瓶啤酒

14、无需加水，加入一瓶啤酒足以淹末所有材料，然后调小火慢炖

15、大概炖30-40分钟，里面的汁收的差不多了，再焖10分钟，这时的猪蹄跟花生也煮烂了！

16、最后出锅装盘，这样做的猪脚肥而不腻，用砂锅煲出来的味道香气浓郁，好吃极了，猪脚还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度，花生中含有丰富的蛋白质、钙、铁等。这道菜可补肾壮阳，益精填髓，对精血虚亏、四肢乏力、腰膝酸软、食欲不振、肾虚阳痿者有食疗作用。猪蹄和它一起炖，胶原蛋白最强，营养滋补，可惜很多人都不知道。