美丽丽家的木房子
经常会听到有人说现在过年的气氛淡了，没有了小时候的感觉。真的是这样吗？
我的家在贵州，纯正的少数民族侗家姑娘，看我们家的房子就知道啦。不过呢，因为远离大部队，所以穿着方面基本汉化了，也没有太多的侗族传统。
但是，过年，我们是认真的！
我们家一直奉行“有钱没钱，回家过年”。所以快到了过年的时候，所有外出打工的人都必须回来。
杀猪，可是过年的头等大事
边浇热水边刮毛
别看杀猪很简单，其中还是有很多讲究的。杀猪需要人手，一方面得是专业人手，这些人家里都会有一套完整的杀猪工具。另一方面需要力气很大的男性，主要是自己家里的人，还有寨上的年轻小伙。
老爸头一天就挨家挨户去请他们帮忙，第二天天刚麻麻亮就起来张罗。砍好柴火，我和妹妹负责生火烧水，老爸负责打电话（以前是扯着嗓门喊，或者亲自上门去叫）通知杀猪伙计。
水烧好了，几个力气大的把猪拖出猪圈。由专业老手拿着一把磨得发亮的又长又尖的刀往猪脖子那一捅，汹涌而出的鲜红的血喷洒到早已摆好的盆子里。随着猪叫声由刺耳的嘈杂到最后的闷哼，直到悄无声息，第一步完成。接着其他人拿来气枪，往猪脚边上的口子里打气，直到整头猪鼓成圆球。接着就是家里的弟弟们来回的提水，专业大哥和大叔给猪刮毛。
先在后背划一刀
把猪打理得白白净净之后，坎下猪头，老爸拿去挂好。紧接着在猪背上划一刀，摆好短木梯，把猪绑上去开膛破肚，最辛苦的流程开始了。细心的大叔把内脏分好用棕叶挂到狗够不着的地方，再把肠子掏出清洗干净。
至此，杀猪算是完成了，整个过程大概持续一两个钟头。老爸给帮忙的人们各发一个红包，多少只是一个意思，象征着红红火火过大年。
分肉啦！新鲜的猪肉嘞！
激动的时刻来临，寨子里还没杀猪或者没打算杀猪的都过来买肉，自己吃送亲戚，有的城里人提早就定下了，要多少斤大哥一砍一个准。要是不控制好啊，怕是自家都没得吃咯。
剩下的呢就挂堂楼，要的时候就去拿。看到四条猪腿还在，仿佛整头猪都还在。
四条猪腿＝一头猪
邻里关系，没有什么是一顿饭搞不定的
每次杀完猪，就是大聚餐。也不知道是从什么时候开始的，反正是我们家先做的表率，杀了猪就请整个寨子的人来吃最新鲜的泡汤。以前锅里放的都是白白的大块肥肉，蘸着碗里的辣椒，老人家说这样的才原汁原味，可我们都不敢吃。后来老爸改了革，都是把猪身上最好的肉，主要是瘦肉来放火锅，所以每次我们家叫人吃饭都是好几桌。
有时候一天有两三家杀猪，于是就排着日期轮流请，你早上，我晚上，他第二天。正因为这个惯例，寨子里大家彼此之间的感情也变得更加融洽。
吃泡汤咯
肉的吃法多种多样，只有想不到的，没有做不出来的
看看在美丽丽和四妈操作下的另一种猪肉味道吧。
红扣肉
这是红扣肉。做法就是切好了放油锅里炸，再放点白糖进去，出来就是红色的。至于这个为什么那么黑……因为我不吃肥肉，所以炸得有点老了，不过又脆又香好吃得不得了。冷了放冰箱里可以吃很久哦。
油炸排骨
这是油炸排骨。做法和红扣肉一样，放油锅里炸。冷了放冰箱，随时拿出来炖火锅，那味道简直了。
腊肉
这是腊肉。家里肉多的时候呢就可以做这个了，不过做起来还是有点麻烦的。先把肉切成一长条的形状，然后抹上盐、酒、花椒腌制几天，再取出来晾干。之后把它们挂起来，下面是柴火烧完剩下的炭火，就这样慢慢的熏烤，直到把水分熏干。别看弄好后的腊肉黑黑的，那可是又香又脆，价格还老贵了。
过年讲究的是丰盛，鸡鸭鹅鱼肉那得样样俱全
除夕前一天就开始准备杀鸡杀鸭杀鹅了，都是自家喂养的正宗的谷子鸭和原生态土鸡。一只鸡平时价格最低30块，有一次我白水煮鸡只放了盐，朋友连连称赞好吃，现在还在夸。
脱掉衣服的鸭和鹅
鱼也是自家鱼塘里养的。我们家的鱼塘纯自然，直接用稻田弄的，只是在周边田坝边用水泥巩固了一下，防止夏天暴雨的时候决堤。
美丽丽家的鱼塘
这是国庆的时候朋友来玩，老爸特意放了水让我们进去浑水摸鱼的。冬天的时候太冷，老爸自己一个人去抓，不过提前放了一批在小池塘里，很好抓的。
兴奋过大年，欢喜贴对联
喜庆的对联
除夕当天，我们兄妹姐弟要完成的任务就是贴对联。小时候不懂，总是习惯性的从左边读到右边，经常被大人说。后来长大了才知道对联是从右往左读的。
美丽丽送祝福啦
每次贴完对联都会让妹妹给我照相，现在回过头来看看，很感谢自己当时的记录。看着自己从学生时代到成熟的样子，感慨岁月匆匆，好在我们依旧如此快乐。
回家过年，团团圆圆
美丽丽一家团圆过年
一年中，最幸福的时刻就是此刻。不管过去多么不如意，有家人的陪伴就是幸福心安，吃过这顿年夜饭，此后一年大吉大利平平安安。
其实啊，我们吃年夜饭还是很麻烦的。饭做好了之后呢，我们得折好纸钱、数好香、带上一碗碗的大头肉、带上酒杯酒壶、筷子、打火机，然后从家里一路烧香烧到路口的土地小屋。我们家有两条路出去，所以要祭拜两个土地公公，老爸说保佑我们出入平安。再者就是猪圈牛圈也要去烧香祭拜，这是保佑家畜兴旺无病无灾。
过了一段时间，也就是等他们都“吃饱喝足”之后，我们就去把大头肉，酒杯收回来。最后，放一卷鞭炮，正式开吃。
走亲戚，收红包，这才是拜年的正确打开方式
初一老爸邀我和堂妹去拜年，老爸的母舅，开车嘛，离得不远也就去了。我们放了炮刚进门，就摆上一桌子的东西，不停地叫我们吃。尽管我们吃了饭才过去，硬是又要为我们做饭，这都是老传统了，只要进了屋就得吃饭，我们也只好顺从。
吃完饭，两个老人就塞给我们两姐妹一人一个红包，怎么劝都劝不住。我俩悄悄打开看了下，一张红红的大太阳。但是想到他们年纪大了，又没有经济来源，所以我俩拍了个照留作纪念，走的时候又塞回给他们了。
拜年红包
红包多少只是一个形式，传递红包的那个动作才是爱。
娘家，是姑娘们最温暖的港湾
年后大家都很悠闲，也很热闹，因为嫁出去的姑娘带着老公孩子都回来了。天气很好，据说我们对面山上要做成飞机场，树木全都坎了，地也在挖了，一起去看看未来的飞机场吧。
我的地盘我做主！欧耶
姑姑们很难得地在家里呆了几天，要是平时啊没有什么事情是很难回娘家的。整天吃了饭就围在一起烤火各种聊，聊腻了就去打打麻将，这种生活在山村里也是挺安逸的。
都说贵州地无三尺平，天无三日晴。几天时间里有时大太阳只穿两件衣服，有时又是下雨冷风瑟瑟穿棉袄的。姑姑们离开的那天就下了雨，似乎是不舍得她们离开。
不过相机记录下了她们的快乐与满足。
美丽丽和大姑二姑三姑
老爸送姑姑们回家，借此也留下了一张。多年后，这会是最珍贵的回忆吧。
老爸和她的姐姐妹妹
快乐的时光总是短暂的，却让人流连忘返。
过年，让游子思念的情感得到了慰籍；
过年，让父母盼望的思绪得到了抚慰。
旧的一年在忙碌的满足中悄然而去，新的一年在美好的祝愿中纷至沓来。
马上就过年啦，你们想好要怎么过了吗？
美丽丽在这里先提前祝大家新年快乐，身体健康，万事如意！
美丽丽提前拜年
#羽西X简书 红蕴新生#
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