这是一款简单易做的小甜点,
烘焙新手也完全可以做出来。
浓郁的奶香伴着椰子的清香,
相信没有人会不喜欢。
原 料
☑ 椰丝:110g
☑ 低筋粉:100g
☑ 细砂糖:60g
☑ 奶粉:18g
☑ 黄油:80g
☑ 鸡蛋:1个
☑ 椰丝:适量(沾表面)
做 法
1.黄油切小块室温软化。
2.加入60g细砂糖。
3. 用电动器打发至颜色发白,分三次加入蛋液,每次加之前都要充分搅打均匀。
4. 加入奶粉和椰丝,用橡皮刮刀拌匀。
5.筛入低筋面粉,轻轻搅拌至材料全部均匀湿润。
6.取一小块,搓成小球。为了上色均匀,每个小球用厨房电子秤称一下,每个8g。
7.将做好的小球在椰丝里滚一圈,使其表面全部沾满椰丝。
8. 烤盘铺油纸,依次做好所有小球。
9. 此时,烤箱160度预热。
10. 入烤箱,160度中层上下火烤20分钟至表面金黄即可(烤箱温度视自家烤箱脾气调整)。
11. 颜值颇高的黄金椰丝球就做好了,满口椰香,好吃!
12.成品。
13.成品。
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