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烘焙教程 | 满口椰香的黄金椰丝球做法

烘焙教程 | 满口椰香的黄金椰丝球做法

作者: 荔枝烘焙 | 来源:发表于2017-12-19 16:54 被阅读18次

    这是一款简单易做的小甜点,

    烘焙新手也完全可以做出来。

    浓郁的奶香伴着椰子的清香,

    相信没有人会不喜欢。

    原   料

    ☑  椰丝:110g

    ☑  低筋粉:100g

    ☑  细砂糖:60g

    ☑  奶粉:18g

    ☑  黄油:80g

    ☑  鸡蛋:1个

    ☑  椰丝:适量(沾表面)

    做   法

    1.黄油切小块室温软化。

    2.加入60g细砂糖。

    3. 用电动器打发至颜色发白,分三次加入蛋液,每次加之前都要充分搅打均匀。

    4. 加入奶粉和椰丝,用橡皮刮刀拌匀。

    5.筛入低筋面粉,轻轻搅拌至材料全部均匀湿润。

    6.取一小块,搓成小球。为了上色均匀,每个小球用厨房电子秤称一下,每个8g。

    7.将做好的小球在椰丝里滚一圈,使其表面全部沾满椰丝。

    8. 烤盘铺油纸,依次做好所有小球。

    9. 此时,烤箱160度预热。

    10. 入烤箱,160度中层上下火烤20分钟至表面金黄即可(烤箱温度视自家烤箱脾气调整)。

    11. 颜值颇高的黄金椰丝球就做好了,满口椰香,好吃!

    12.成品。

    13.成品。

    -   END   -

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