第一次烘焙蛋白椰丝球

自从在全家人的反对之下一意孤行买了烤箱，就想不断证明自己。考虑到上次还有原料有节余，希望快快把它们用完然后好买新的！想想就爽！然后上网搜了一下，蛋黄椰丝球，用料少，也都是家里有节余的，只用去买一袋奶粉就好啦！

好！就酱！

先来一个会用到的原料大合影！

图片来自August

具体来说就是

-----椰丝90g

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----奶粉20g

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----低筋面粉20g

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----细砂糖50g。因为我不喜欢太甜，所以只放了20g，做出来不太甜。按自己口味给糖喔！

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-----蛋白两个

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下面，超详细的步骤来啦！

第一步:

把椰丝，奶粉，低筋面粉和细砂糖混合均匀。这步没拍照，没有技术含量嘻嘻。

第二步:

把蛋白用筷子打散，切记不要用打蛋器，避免过多的不必要的泡沫！这步也没有拍照。对不起。

第三步:

把第二步打散好的蛋白，倒入第一步搅拌均匀的混合物。然后抽出你的双手，带着你满心的欢喜和爱，撑进去搅拌均匀。切记提前洗手并擦干！这一步我仍然没有拍照，因为我的手已经裹上了做好的面团团，糊糊的，根本就无法打指纹解锁拍照！

第四步:

拌好之后就开搓吧！就想搓汤圆那样，搓成一个个小球，我搓了16个。然后码到烤盘上，放进烤箱中层，上下火，150度，烤25分钟左右。

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最好在20分钟的时候就在旁边观察着，因为每个人的烤箱不一定相同，所以各自的火候也有温差。

我们家出炉就是这样啦！

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由于我不喜欢吃太甜，所以给了少量的细砂糖，最后出炉发现有一点点索然无味。建议还是按正常的给，然后喜欢吃甜的可以再多给一点！