少年食|一碗盛载着二十年回忆的老北京方便面

少年食|一碗盛载着二十年回忆的老北京方便面

01

表姐比我大两个月，听妈妈和舅妈说，我半岁的时候，把我和表姐放一张小床上睡觉。表姐醒了，看见我，小肉手一巴掌扇过来，我就哇哇的哭。也许就是从那个时候开始，我和表姐就成了欢喜冤家，每次见面，少不了大吵大闹一番。

从小我就不吃鱼，闻不了鱼的腥味，甚至偏执到爸爸把小鱼做成炸鱼，蘸上蜜糖，让我吃，甚至拿钱诱惑，我都誓死不从，不为金钱所动摇。小学每年暑假的时候，家里没有大人照顾，我总是被爸妈丢给相邻城市的外婆。外婆和表姐家住一块，而且偏偏格外爱弄鱼汤，所以我总是不乐意吃饭。外婆经常就有时候会训斥上几句。表姐也是淘气性格，有一天当着我的面把鱼汤倒在我碗里，让我一定要吃。虽然是男生，但是硬是没骨气的大哭，还摔破了碗。那个时候真心觉得自己被爸妈丢在这，表姐外婆都欺负我。现在想起来就好笑。

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如今长大了，吃起鱼来，还能评头论足一番，挑鱼最软的地方下手。水煮鱼捡肉的时候比谁都快。每次去吃小龙虾，我都是风卷残云，扫光桌子上的每一个虾钳才罢休。结果每次家里聚着吃饭，我迫不及待的挖一勺鲫鱼汤在碗里的时候，表姐都会把小时候的事拿出来笑话我一回。我暗地里也觉得自己当时真是固执，但是这汤，是外婆的拿手菜，鲜而不腻，少不了要多喝上两碗。

02

少年食|一碗盛载着二十年回忆的老北京方便面

那个时候才三年级，不过才十岁，也已经是个不折不扣的吃货。洪湖的烧烤是一绝，暑假的时候，人民路晚上的时候一条街的烧烤都开始营业。孜然香飘到六楼，飘到我的面前，溜进我的心里，每周都要缠着舅舅去吃一顿。十串羊肉串，十串软骨，五份臭豆腐，韭菜，鸡翅，羊排，都要点上。自己吃不够，还得拉上表姐，就能多点两份。想想现在表姐长得微微胖，天天愁减肥，与我也脱不了关系。自己是个吃货，还要暗地里祸害表姐。过了暑假开学的时候，表姐学校选舞蹈队，结果每年都在工会学校学习跳舞的表姐因为暑假吃的太多，体重超标被刷了下来。现在想想自己也是个祸害，与表姐后来没有走上跳舞之路，少不了干系。

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不吃烧烤的晚上，我也不闲着。小小的年纪，凭着天赋，硬是记得表姐家周围所有的吃的。这条街上有三鲜豆皮，那条街上的羊肉拉面比较香。晚上的时候，有家凉面会出摊。楼下往左边走，胡同后面有家卖热干面的，料特别足。暑假去外婆家，这些东西都要轮流吃上一遍才罢休。有时候不去吃这些，就去楼下小卖部，要一包老北京方便面。那个时候八毛钱一包，买一箱老板还给个优惠价，舅舅就会买一箱放在家里。白天大人不在家，我和姐姐就捏碎了，撒点佐料干吃，觉得咸了就大口喝水。晚上不愿去楼下宵夜，也要泡上一包，若是过年的时候家里有卤菜，还会切点猪耳朵，肥肠，尾巴，牛肉片什么的一起用开水泡熟了吃。

03

那个时候，觉得外婆偏爱表姐，表姐脾气不好，我脾气也不好，两个人天天会吵架。我要看这个，她要看那个。我要看的童话书，她非要抢过去看。她要玩的一个玩具，我一定要霸占着自己玩。经常说没两句，就开始吵架，小声吵不过瘾，就大声吵。两个小孩，稚嫩着声音，吵到最后，都哭了，大人也不劝，就等着看好戏。因为知道谁也吵不过谁，当小孩瞎胡闹。

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除了吵架的时候，我和表姐在吃的方面格外的齐心协力。我总是能翻出来外婆缠在冰柜里的小惊喜。一整袋的热狗，速冻的鸡翅，外婆前段时间包的饺子。初一的时候，表姐胆子就很大了，我还不会做饭的年纪，表姐已经敢往锅里倒上一大瓶油。她把头发往后一扎，蹲下来，拿手在油的上方感受油的温度。然后看差不多了，把热狗，鸡翅丢进去，或者做水煎饺子。我就去调佐料，配花椒粉，孜然粉，或者醋加一点料酒生抽，还要剥一颗蒜放在里面。表姐弄好热狗，鸡翅，饺子，我们就端着吃的，开一瓶酸奶，躲在空调房里，找个电影看，吃饱了就睡午觉。

五年级的时候，暑假在表姐家，不记什么原因，有天下午给妈妈打电话，说自己要回家，还大哭。后来哭的越来越厉害，止都止不住，外婆连骂带哄了半天，一点用也没有，一个劲的说自己明天要回家，不想呆这。表姐跑去，开了一包泡面，一边看我哭，一边笑话我，烧上一壶热水。然后我还没哭完呢，表姐就端着一碗泡面到我面前。后来长大了，外婆还老笑话我，说我一边抖着身体哭，一边夹着筷子吃面，还嘟哝着要回家。

05

转眼二十三岁已经过了，虽然和表姐在同一个城市工作，但是很少会联系，偶尔两个月见一面吃上一顿饭。

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前段时间去吃饭，表姐告诉我，她和姐夫领证了，明年大年初二那天就办婚礼。我猛然发现，那个当初扎着头发，指着鼻尖骂我的，和我一块在家里翻箱倒柜找零食的，和我抢烧烤摊上最后一块臭豆腐的，那个表姐已经变成了一个金融公司的主管，虽然也扎着马尾，但是再也不穿卫衣，而是黑色套装，画着精致的妆容。样子没变，说话的声音却变了。再也不和我抢动画片看，吃饭的时候开始和我讲，要我多交往人脉，不要一天到晚还和大学没毕业一样玩个没正形。我们两早就不再吵架，更多的是她和姐夫不断的嘱咐我自己在深圳有要帮忙的就告诉他们，要我不要总是想做什么就做什么 ，要顺着领导，要我多看书多听新闻。表姐也越来越有字面上的那一份味道了。

昨天又买了一箱老北京方便面，烧了点热水，泡在碗里，面泡软没了形状，汤也不如其他的方便面有酱料包，富含牛肉味海鲜味，只是香料味。但是依稀可以吃出，那一年我和表姐，在厨房里，烧上热水，两个人坐在桌子前等着泡面泡熟升起一缕热烟的少年时光。

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