烤红薯

吃过晚饭，沿街边瞎遛达，看见中百仓储门口有卖烤红薯的了。

烤红薯，是冬日里的温暖记忆。手捧一个烤红薯，是冬天才有的仪式感。轻轻地掰开，一缕缕热气在空气中升腾，金黄的红薯瓤软糯香甜，一口咬下去，香甜的味道和细腻的口感让人陶醉，仿佛所有的寒冷，都被这一口红薯驱散了。

还记得汪国真《人在冬天》里的描写：在寒风凛冽的时候，就围在暖洋洋的炉火旁边，烤着红薯忆往昔。人在冬天，总是没有距离的。 这样的景象，光是想想，就要打出一个哈欠。温暖的炉火明明灭灭，烘得人浑身舒软。在这个时候，就该任由瞌睡虫侵占大脑，睡一个好觉，做一个有关幸福的梦。

汪国真说的烤红薯，是我们这代人的童年记忆，在农村火塘边烤红薯的场景；而我在中百仓储门口看见的烤红薯，已然跨越了悠长的岁月。

小时候，农村的冬天是很冷的，住的土坯房，四面灌风。家里厨房也是土灶，中午饭后，乘灶腔的灰烬还是热的，就把红薯煨进灶里，煨熟的红薯掏出来，拍打灰尘，那种香味比锅里蒸的红薯好吃多了。

其实中午饭就是锅里蒸的红薯，或者，是红薯掺了些许大米煮成的红薯粥或南瓜粥。那时候粮食不够吃，一天两顿，不是红薯就是南瓜。

农村的冬天是漫长的，没有电灯，一家人就围着火塘边烤火。中午饭早已被消化完了，肚子饿得咕咕叫。得到大人的允许，便去地窖里掏两个红薯，放在火塘边煨着。经过高温的烘烤，红薯的外皮变得焦黄酥脆，内部的甘甜则如同熔化的蜂蜜般流淌出来。那种软糯香甜的口感，让人难忘。那种独特的香气，更是让人置身于温暖中，充满了家的温馨和幸福。

没有什么比一块烤红薯更能让人感到温暖的场景了，那种从心底涌出的暖意，能驱散所有的寒冷和饥饿，那种简单的温馨和幸福，终生难忘。