青椒炒空心菜梗

我家笨蛋对各种菜梗子是情有独钟，比如：空心菜梗，冬苋菜梗，芋头梗，红薯梗……以前我对这些从来没有尝试过，因为他喜欢就愿意尝试，没有想到，没有想象的那么难吃，反而是更下饭。慢慢也就爱上了。

此菜不失为夏天的一道爽口的下饭菜。

有人问我，菜叶去哪里了。当然不会让它浪费的，我的面条或者面粉里一定要有青菜空心菜叶是我喜欢的一种。

上菜谱啦！

原料：空心菜梗一把，辣椒2个

调料：猪油，大蒜，生抽，盐

做法：

1.  空心菜梗洗净用刀背拍打，切成小段备用；

青椒炒空心菜梗

2.  辣椒对半分，切成小粒备用；

3.  大蒜拍碎，剁成蒜粒备用；

青椒炒空心菜梗

4.  锅里放猪油烧至猪油熔化，加入蒜粒，炒出香味，加入辣椒，加入菜梗，加入盐，少许生抽，快速翻炒一分钟即可出锅装盘。

青椒炒空心菜梗

一盘色泽脆绿，超级下饭的空心菜梗就完成了，记得试试哦，说不定在这炎热的夏天你能多吃两碗米饭哦。