采杨梅去

作者: 江雪阁 | 来源:发表于2019-06-19 09:30 被阅读4次
采杨梅去

淅淅沥沥,滴滴答答的雨声响了一夜,早上醒来,雨还是没有停止的迹象,打开窗户,近处的文峰塔,远处的幢幢高楼全部像笼上了白纱,弥漫在烟雨蒙蒙之中。

天空开启了梅雨模式,连绵的细雨,像赶一场约会似的,从四面八方赶来。我把视线跃过烟雨,投向山里的杨梅园,想着今天的杨梅树下,应该是梅红一片了吧!

前几天,朋友圈里满是采摘杨梅的照片,杨梅熟了,杨梅甜了,馋得我心里发痒,嘴里发酸。翻出了柜子里的草帽,找出了长长的护袖,换上黑色的T恤和牛仔裤,约了闺蜜,趁梅雨未到,直奔杨梅园。

采杨梅去

余秋雨在《乡关何处》中这样写过余姚的杨梅,“杨梅收获的季节很短,超过一两天它就会泛水、软烂,没法吃了。但它的成熟又来势汹汹,刹那间从漫山遍野一起涌出的果实都要快速处理,殊非易事。在运输极不方便的当时,村民们唯一能做的事情就是放开肚子拼命吃。也送几篓给亲戚,但亲戚都住得不远,当地每座山都盛产杨梅,赠送世就成了交换。”

我们这里和浙江只有一块界碑的距离,一片片的杨梅园,散落在山间,杨梅是梅雨季节最鲜美的果实,酸酸甜甜,成为阴雨绵绵中最鲜亮的色彩。

杨梅是鲜果,很难保鲜,近年来虽然有了成熟的保鲜技术,但人们还是习惯于现摘、现卖、现吃,通过开办杨梅节,吸引人们来采摘和采购。

走进杨梅园,红黑发亮的杨梅挂满枝头,摘下一颗放在嘴里,轻嚼一下,清甜的汁水充塞舌尖,甜中轻酸,仿佛一阵凉风吹遍全身,精彩为之一震。吃掉了果肉的杨梅变成小小的白色果核,有人说果核可以清除肠道中的脏物,我却咽不下去。

刚开始摘杨梅,我小心翼翼地怕弄脏衣裤,时间长了,只想去采摘树枝高处那些又大又熟的杨梅,哪管衣衫脏不脏,惦着脚尖攀枝,找凳子,架梯子,把篮子挂在梯子上,双手采摘,一边摘一边吃,双手果汁染得暗红深绛,枝头摇晃熟透的杨梅纷纷坠落,帽子上、衣裤上慢慢地果汁斑斑。

闺蜜不敢攀爬,站在树下采摘,树上够得着的地方,已经采摘了好几遍,她把七、八成熟的杨梅全摘下来。园主人说,今年老天帮忙,杨梅成熟前一直没下雨,所以挂果既多又好,口感特别甜,多摘些,吃不掉可以做杨梅酒。

采杨梅去

杨梅含有丰富的糖分、有机酸、纤维素、蛋白质、碳水化合物、维生素以及多种矿物质,适量食用可以生津止渴,消暑止烦,里面的钾元素可以调节血脂,降低血压。

杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,不用清洗就可直接食用。平时家人如果有不明腹痛,或者轻度吐泻,只要从杨梅酒瓶中搛几粒杨梅吃下去,立即能缓解腹痛。对拉稀不止有相当好的疗效。

采杨梅去

满载着杨梅回家,我们分送给楼上楼下的邻居尝鲜,用保鲜袋分装成小包,放入冰箱冷冻,留着慢慢吃,剩下的杨梅全部做成杨梅酒,盛入玻璃瓶中。

窗外的雨下个不停,空气中到处湿漉漉,整个天空像压着蒸笼盖,又闷又热又潮湿,人的心情也压抑起来。吃上几粒杨梅,酸酸甜甜的滋味,顿时催开了食欲,驱除了烦闷,好像天空也亮了起来。

大自然真是神奇,在这样阴湿的季节,提供这样的佳果。我咀嚼着杨梅,品味那甜中带酸的味道,这不正是生活的味道吗?

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