【企鹅出品】日式烧果子 |请问你今天要来点兔子吗？

【企鹅出品】日式烧果子 |请问你今天要来点兔子吗？

不知道什么时候养成了一个毛病。在路上遇见了诱人的食物总想要研究一番“我自己能不能做。”生活中遇见了萌物也总要想一想“这么可爱能不能吃？”

（更多萌物菜谱请见企鹅往期菜谱#柴犬小丸子##气球布丁#）

所以今天这个菜谱同样来源于生活中的食物与萌物：

好利来的点心面包《小鸡仔》以及动漫《请问你今天要来点兔子吗？》里的兔子爷爷提比。（不知道都是啥的可以看下图哦～）

【企鹅出品】日式烧果子 |请问你今天要来点兔子吗？

下面开始菜谱咯～

【食材们】（大约10个的量）

蛋黄                      1个

炼乳                      100g

低筋面粉             100g

泡打粉                 2g

奶黄馅                约120g

可可粉                一点点

（也可以用红豆馅哦~奶黄馅制作步骤附在在下面(^ω^)）

【动手吧】

1．  炼乳加蛋黄，搅匀。再加入低筋面粉和泡打粉。 用筷子搅成面团。尽量搅得成型一点。不！要！用！手！否则会粘满手！

2. 将搅好的面团倒入一个食品塑料袋中，隔着袋子揉成面团。

3. 往塑料袋里倒一小勺面粉，晃动袋子，让面团外部均匀沾上面粉防止粘袋子。放入冰箱冷藏40min+。

4. 取出面团，分成20g左右一团（大约10团），剩下的一丢丢面团留下来做造型。

5.面团按成小饼（一定要用手轻捏，不要用擀面杖，否则会黏的到处都是！），包入奶黄馅，团成团，捏成各种形状。

6. 可可粉加少量水稀释，用牙签画上小动物的表情即可。

【企鹅出品】日式烧果子 |请问你今天要来点兔子吗？

7. 烤箱预热，150度上下火20min即可。

【企鹅出品】日式烧果子 |请问你今天要来点兔子吗？

秀图时间~！

小花小兔小鸡仔们~

【企鹅出品】日式烧果子 |请问你今天要来点兔子吗？ 【企鹅出品】日式烧果子 |请问你今天要来点兔子吗？ ·日式点心偏甜，不喜甜的小伙伴们一定要配茶或者牛奶哦~

哦对还有小喵果子哦~

上传中，请稍候…

自制【奶黄馅】

【食材们】

糖                   50g

牛奶               50g

鸡蛋               50g（1个）

黄油               25g（其他油也可以，但是尽量选择本身没味道的油~）

低筋面粉        25g

【动手啦】

1. 提前隔水软化黄油（有微波炉的小伙伴用微波炉打一下就好啦）

2. 将所有材料（包括黄油）混合到一起，搅拌均匀。

3. 蒸锅烧开水，放入奶黄液，大火蒸20分钟。每隔3-5分钟用筷子搅拌一下，防止受热不均匀，也便于掌握火候。

4. 待到粘稠就完成啦~冷却后就可以用啦~

希望大家喜欢企鹅的菜谱哦。欢迎喜欢美食的小伙伴简信骚扰我共同进步～