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本文参与馨主题第十一期【家】主题征文。
习以为常过后，便是苛刻。
———题记
壹
一日三餐，两菜一汤，一荤一素，神仙都妒。
张开心在往燕城的车上一遍一遍回想昨晚妈妈电话里说的这句话，她的表情开心得像吃了一块糖的孩子，肉眼可见的甜、轻松、自豪，这是三十几年来第一次见妈妈如此开心。这句话是妈妈的雇主对她的评价。
张开心更好奇的是难道两个月不见，妈妈的厨艺飞快增长？莫不是遇上骗子了？可妈妈也没啥可骗的，毕竟没啥钱，也一把年纪了，肯定不是只为了骗妈妈开心吧，公益骗子，不存在的。可得去一探究竟。
两个月前的一个晚上，张爸爸又一次嫌弃张妈妈煮的菜太咸，这已经是第三次了，这个星期的第三次，以往也会说说，但没有如此频繁，忍了五十年的妈妈，这次再也不想忍，放下碗筷和一句自己煮吧的话，扬长而去。
夫妻哪有不拌嘴的，不是常说气得想出去买刀，逛了一圈，买了他爱吃的瓜子回家了。
当张爸爸还在自信地这么想时，张妈妈到死党凤儿家散气。是的，是我妈妈的死党，两个人十几岁就认识了，关系那是比亲姐妹还亲，互相帮助着走到花甲之年。
“小花，好久不见啊。”妈妈笑着说，小花是老房子的邻居，以前也是一起在田间地头互相帮助的。这些年她搬家到燕城，也就不常见面。
“三个女人一台戏，这不，齐活了。你们慢慢聊，我给你们腾位置。”凤儿爱人张林边打趣，边哼着小曲儿串门去了。
“姐姐，你咋样了，感觉瘦了不少啊。”小花看着张妈妈关切地问。
人，最怕朋友突然的关心，坚硬的外壳总是会被柔软融化。张妈妈突然哽咽，接着眼泪如豆子般往下掉，像坏了的水龙头，越想堵住，水就越往外冒，喷得越远。哭声也由克制的呜呜，变得更加收不住，最后干脆嚎啕大哭。张妈妈是一个不轻易在外人面前展露悲伤的人，她觉得家丑不可外扬，更认为不开心说出来只会更不开心。
作为几十年的发小的凤儿也没见过这阵仗，最多只听到张妈妈抱怨过。凤儿一时不知所措，眼泪显然比主人更知道自己的使命，凤儿也早已哭成了泪人儿。这可吓傻了小花，这昔日的老姐们到底是怎么了，那就等着吧，一边递纸巾，一边递水：“哭吧，可以哭，但要记得喝水，要不然水都流干了，人已经够干的了。”
这一句话却把哭得稀里哗啦的两个人逗笑了，眼角挂着泪，嘴角却上扬，这可难坏了下一波眼泪，是流还是不流，已经到眼角了，就像在在悬崖上的人，还是大转一圈，回去吧。
终于平静了下来。张妈妈抽抽搭搭地说：“你们......也都知道我的......厨艺，以前小队的人也都夸我炒菜好吃。这死老头，我打小就给他做牛做马，最近是天天挑我的理儿，嫌弃我的菜不好吃，不是咸，就是多油。我真是受够了。”
“哎哟，管他呢，他越说我们就只做自己喜好吃的，他越讨厌什么，我们就煮什么。”凤儿依旧像放鞭炮似地出主意，从来就不按常理出牌。
小花一拍大腿：“这样，我们一起去城里上班。”
“去城里上班？”张妈妈和凤儿瞪大了眼珠子，城里她们可去过，到处是车，楼长得也差不多，路好像也差不多，这怎么敢去，真是分不清东南西北啊。
小花早已明了她们的担心，毕竟她也是那样过来的，或许是每一个未进城的人的担忧。只见她端起水，慢条斯理地喝了一大口，看着急切想知道答案的老姐们：“你们真像好学生，老师看见你们这样渴望的眼神都会多教你们一些。对，进城当保姆。刚好有一个人问我有没有认识会做饭、照顾老人的人。一个退休老人，女的，80岁，行动不方便，洗澡需要有人帮忙，头脑清楚的时候跟常人没差，就是偶尔像小孩儿一样，所以需要有人看着。在家陪着看看电视，一日三餐伺候好就可以了。房子是两室一厅一卫一厨，平常就老人和保姆两个人。活儿简单，人也简单。”
“照顾老人，把老人当小孩儿照顾差不多，这个问题不大。就是平常也得出门买菜，之前去过一次医院，下楼了，我都找不到之前的病房了......”
“这你放心，那户人家的家我知道，下楼不到两百米就有菜市场，买菜很方便的。我这么说你可能还是害怕，我领着你走两遍就好了。山上的路都差不多，有时候都没有路，砍的柴，你都记得扔在哪个旮旯。这没问题的。工资一个月3000，包吃包住，如果不满意，到时候可以再提。”
“好！”张妈妈这次竟没有反对，似乎用尽全部力气说出这个字，也用上了一生的勇气。
贰
“你好，我姓林。”张妈妈像插班生一样怯生生又强装镇定地向雇主自我介绍。
面试的雇主是张妈妈要照顾的老人的儿子、儿媳妇和孙子、孙女，一行四个人。
“好的，林阿姨。”雇主儿子说道。
张妈妈一怔，这是第一次有人以母家姓氏唤她，平常不是被叫张妈妈，就是张家老大媳妇儿。这种感觉怪怪的，暖暖的，心里被塞得满满的，好像要从眼角溢出。不行，这是第一天见雇主，要情绪稳定。
“林阿姨？”看张妈妈，哦，不，林阿姨有点呆呆的，雇主儿子多叫了一句。
“不好意思，您继续说。”林阿姨说道。
“我姓张，叫张生，她是我妻子，王萍，这是我儿子张力，我女儿张晓雅。平常上班不方便一直陪着我妈妈，儿子和女儿也在外地读大学。我妈有点儿老年痴呆，上厕所会说，腿脚不太方便，需要林阿姨扶着她走，老人家也爱干净，没有臭味。这套房子你们住，有什么事可以随时叫我们过来，没什么事，你们自由些。一日三餐就是你们两个人吃。这里网络都有，等一下手机帮你连上WiFi，看网页什么的都方便。这电视也可以放。”张生一口气介绍完。
“之前我丈夫也是在你们乡初中教书的，教了十年，前不久才到现在的学校上班的。所以，我们跟您有自然的亲切，以后有什么都可以说。等一下我带您去楼下转转，还要菜市场，路线很简单，五分钟就到了。早晚都挺热闹的。”王萍接着说。
这是一栋红砖楼，七层高，婆婆（80岁的雇主的称呼，老人家很像林阿姨故去的太奶奶）家在五层，爬起来也是需要缓一口气的。不过，对于常年务农的林阿姨倒不是事儿。房子干干净净的，房间没有老人的那种臭气，厨房灶台也都是干干净净的。林阿姨看着很踏实，或许因为张生也在乡里当过老师，所以林阿姨也觉得一家人很亲切。
下楼，左转是主路，公交车会经过，直走两百米，有一个菜市场，早晚有摆摊。这路线太简单了，林阿姨也觉得很踏实。
“婆婆，你晚上想吃点什么啊，我等一下下去给你买。”林阿姨问。
“我不吃，我不吃，都不好吃。”婆婆气呼呼地说道。
“林阿姨，你随便买你想吃的就好。她这是在使小性子呢。不瞒您说，她就是这样故意气走阿姨的，之前已经好几个了。我们也实在是没有时间一直陪着。”王萍不好意思地说。
“理解，理解，老小孩儿，老小孩儿，越老越像孩子，哄一哄也就好了。我就按照在家的做，不知道婆婆有没有什么忌口的？吃不吃得辣？或者是喜欢偏甜的，还是偏咸的，或者清淡？”
“没有忌口的，都可以吃。我之前在乡里饭店吃过，我们的口味差不多，所以，不用特意，只需要像家里煮的一样就好了。”张生说道。
林阿姨心里有了底。
开饭了，一个西红柿炒蛋，糖醋排骨，外加一个丝瓜皮蛋汤。
林阿姨把婆婆扶到饭桌，老婆婆气鼓鼓地坐到桌前，与其说主动坐下，不如说是被林阿姨架到饭桌上，不甘不愿。却拿眼睛看了看菜，第一眼停在西红柿炒鸡蛋，接下来是糖醋排骨，眼神明显缓和了不少，嘴巴大概不好意思不撅着。
林阿姨心下了然，先夹西红柿炒蛋，再用剪刀剪糖醋排骨的肉。
只见，老婆婆先夹一小块蛋，再配一口饭，然后肉和饭一勺。一边吃，一边说：“不要以为我吃你的饭，你就可以在我家住。”
不一会儿，只听见：“小林，快剪肉——给我，你剪快点，我就允许你给我做饭。”
看着老婆婆傲娇的样子，林阿姨打心里开心，明白这是拿捏了。
后来老婆婆告诉林阿姨，其实吃第一口饭，她就决定让林阿姨留下了。因为她最爱吃的就是西红柿炒鸡蛋和糖醋排骨，这么多年从来没人在意过，更何况还煮的这么合胃口。西红柿的鲜和鸡蛋的味道完美融合，不会太酸，也不会太腻。糖醋排骨，没有醋的呛鼻，也没有齁甜，正合适。
叁
“小林，你会写字吗？”
“我不会，但是你说，我记得住。”
“我要列一周的菜单，你记得住？”
“那有点多，你可以一次说一天，我刚好买一天的菜，也新鲜。”
“在干嘛呢？这么热闹。”
正当老婆婆和林阿姨你一言我一语争论时，老婆婆儿媳妇王萍来了。
“正讨论菜单呢，我不会写字。中午在这吃？你想吃什么？我刚要出去买菜。”林阿姨倒豆子似的说。
“你来得正好，你来记菜单。小林做饭很好吃，留下来吃吧。”
“难得老祖宗夸人，行，我来记菜单，留下来吃。”王萍笑呵呵地说，“林阿姨，中午麻烦你多煮一个人的饭了。就按菜单来就好。”
纸笔备好。
“我直接按早、午、晚报，周一到周五你先写好格子。”老婆婆命令道。
“格子画好了，像课程表一样。”
“周一：豆浆、油条和馒头；西红柿炒鸡蛋、糖醋排骨和皮蛋黄瓜汤；稀饭和肉松。周二……”
“等等黄瓜皮蛋汤，是不是说错了？”
“可以可以，我自创的。”林阿姨不好意思地说。
“你就放心记，别打岔。”老婆婆面露不悦。
“遵命。”王萍撇撇嘴。
“周二：花生酱拌粿条，烫鸭血，括弧畲乡小黄椒反括弧，二俩活肉；丝瓜炒花蛤，可乐鸡翅，搭苦菜小肠汤；酸菜饼和豆浆。
周三：酸菜肉丝粿条，外加油饼；清炒小青菜，姜母鸭，淡菜豆腐汤；蛋炒饭，记得加点包菜和西红柿。”王萍甩甩手，脸上的表情耐人寻味。
“周四：锅边，油饼和麻球；小白菜炖皮蛋，仙草炖鸡汤，甜一点；中午的鸡汤配白馒头。”
“周五：排骨山药粥；排骨玉米汤，炒青菜；火锅。”
“主要是我也不认识这些字啊，你们要教我读几遍。我记忆力还是不错的，就是可能要多教几遍。”林阿姨不好意思地说。
“没事，我会看，我会告诉你的小林。”婆婆笑着说，“要不王萍你打电话让他们中午都回来吃，把这一周的中午的主菜都试一下。”
“来得及吗？煮那么多菜？”王萍看看眼巴巴的婆婆，再看看林阿姨，惴惴不安地说。
“来得及，来得及，之前我在生产队做过的，我马上就去买菜，单子先给我，我去菜市场买。”林阿姨看着婆婆期待的眼神坚定地说，也狠狠点了点头，似乎在给自己鼓劲儿。
“那林阿姨我和你一起去买菜，比较快。”说着，王萍就拉着林阿姨往外走。
婆婆也难得很安静地在看电视。
“我给你剪头发吧。”张晓雅边梳着婆婆的头发边说。
“好啊，也是该剪了。”婆婆乖巧地说道。
“好久没有一家人在一起看电视剧了。”张生说。
“对啊，好像上次我们一起这么整齐地看电视还是我小时候看春晚。”张力接着说。
王萍看着他们，想想这些年忙于工作，特别是婆婆生病以来，一路只知道换保姆，眼睛酸酸的。
“吃饭啦。”林阿姨大声喊着。
“好吃吗？”林阿姨忐忑地看着每一个人的表情。
“花蛤好吃，很新鲜。糖醋排骨酸甜正合适。”张晓雅迫不及待发表感言。
“青菜，保留原有营养的基础上，又有盐的味道，很好。”张生居然也开起了玩笑。
“林阿姨，很好吃，每一道菜都很好吃，婆婆有口福了。赶快坐下吃。”王萍边说边拉站在旁边的林阿姨。
女为悦己者容，士为知己者死，厨师做的菜有人喜欢，也是一大乐事。林阿姨看着他们津津有味地吃，他们也不时抬头夸夸林阿姨。林阿姨虽然有点不好意思，但是心里也乐开了花。忘了有多久没有人夸她做饭好吃了。当张心还小的时候会用实际行动表达，吃完所有的菜。
打这天后，张生一家每天都轮流来婆婆家吃饭。特别是张晓雅一周没来三天都感觉自己瘦了。婆婆也越来越开朗，话也越来越多，清醒的时候也多了不少。
“其实婆婆是知识分子，但是因为父亲被定性为地主，后来虽然嫁给我爸这个根正苗红的红二代，但是在文革时期还是游过街。父亲有一段时间不在家，我们又还小，她就会检查门窗，整晚整晚提心吊胆的。所以，有时候她会突然起来去关窗户，也是因为那段记忆。”张生说着，顿了顿，似乎喉咙被卡住了。
林阿姨明白，因为她的父亲就是文革时期被批斗至死的，还有一个同姓堂叔害怕游街，全家人看着他喝农药......
“谢谢你，林阿姨。我妈是遇上了贵人。谢谢你，让我们一家人得以重聚。”张生红着眼说。眼睛看着林阿姨，好像又看得很远很远......
肆
“婆婆，这是我的女儿张心，这个周末来找我玩，住家里哦。”林阿姨拉着张心向阿姨介绍。
“好好好，休息来家里吃饭，看电视。”婆婆看着张心，拍拍旁边的沙发笑着说。
“婆婆看见人就很开心，热情着呢。”林阿姨小声说。
“我就是喜欢热闹，你快去买菜吧。”婆婆假装责怪道。
“耳朵这会儿灵了，平常叫你洗澡都要吼得整栋楼都听得见。”林阿姨嘟嘟囔囔的出门买菜去了。
张心看着这两室一厅，虽不宽敞，确实整整齐齐，干干净净。妈妈的整个精神面貌焕然一新，自信又快乐，好像年轻了几十岁。
“小张，来吃可乐鸡翅，很甜很好吃，不柴。”婆婆建议着。
果然很好吃，张心也很久没有吃到妈妈做的饭菜了：“一日三餐，两菜一汤，一荤一素，神仙都妒。”张心冲着妈妈说。
“哎呀，这是我说的呀。”婆婆笑着说。
林阿姨低头，大口吃饭，却没有抬头夹菜，张心的眼眶也湿润了，婆婆笑呵呵地吃着可乐鸡翅，嘟囔着：“一日三餐，两菜一汤，一荤一素，神仙都妒。”
人总是习以为常，便觉得理所当然。只有失去才知道珍惜。对身边人更需要心怀感恩，累积好的，日子才会越过越甜。妈妈从不曾改变，妈妈一直都在，妈妈的味道是他乡游子回家的动力。
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