有蟹万事足

有蟹万事足

斯以为，有蟹万事足。

或许，这螃蟹它着实难剥了点，但是卸掉盖，露出蟹黄和蟹肉，蘸着姜汁，或者不蘸直接吃，那个瞬间，看着这个洁白的蟹肉，闻着这种香气，人生还有什么好忧愁的。

我生在一座海边小城，城市不大，也许因为临海，该怎么说呢，也许你生长的城市真的会给你灵魂深处铭刻一种说不出来的味道。我喜欢大海。反正是看到礁石和海浪，还有海鸥我就开心，在沙滩散步，我捡过漂流瓶，海星，贝壳。我还养过海马，很对不起它。因为是小学一年级养的，自以为海水咸咸的，因为游泳的时候呛过，对待海马就是厨房的食盐➕自来水饲养，活生生把它都弄臭了……

扯远了，继续说螃蟹。

我们这经常吃的螃蟹属于海蟹，非河蟹，两头尖尖，肉质属于紧致鲜美，因为是渤海海水凉，海鲜生长慢，肉质紧实，特别鲜啊鲜啊，说着说着我觉得我的口水要下来了。话说，正儿八经的阳澄湖大闸蟹我至今无缘相会，对于一个吃货而言，也蛮悲伤的。但是其实我还是更爱吃蟹肉多一些。

我爱这梭子蟹的香，蟹肉的鲜，蟹盖的细角处，我也不会放过。都用蟹钳这样的工具，去努力的抠干净吃了。仔细把螃蟹的蟹盖和身子分离，去了肺部那个地方不能吃，除了蟹壳，好像还真的什么都不嫌弃。吃吃吃，有蟹万事足啊！黄满肉鲜，还有什么苦恼。如果愿意，蟹壳蟹肉加点芝士碎，放进烤箱，一餐完美的芝士蟹就做出来了。

金秋当时，蟹为王者，吃的时候如果想要助兴，酒必不可少。要说这最会吃螃蟹的人，我觉得当属林黛玉。别看她身姿纤细，这骨子里也是一个吃货啊！可见吃货不在于身材，只要有一个吃心。

在海棠诗社的第二次诗会活动里，大家吃螃蟹，写菊花诗。林黛玉身子弱，螃蟹性寒，她只吃了一点螃蟹肉，就觉得心口有些微疼。林黛玉平时不爱喝酒，这时她要找点温热的酒来暖暖心。贾宝玉知道后，赶忙命丫鬟们把合欢花浸的酒烫一壶过来。

此时恰到好处。才有挥笔写下：

铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。

螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。

多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。

对斯佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。

吃螃蟹的时候不要喝菊花茶，更不要吃柿子，梨，柠檬这些维生

素C多的水果，不然会腹泻的

我还喜欢吃一道麻辣蟹，但是因为家人不爱吃，平时做的次数也不多。

属于川菜系，把螃蟹剁半，坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。味道鲜美，让人味蕾得到极好的享受。

那些口口声声说自己不喜欢吃蟹的人，你把蟹肉剥出来，给她你看她吃不吃。

你做一道麻辣蟹，佐以黄酒，跟朋友“晚来天欲雪，能饮一杯无”，聊的畅快淋漓。是不是，有蟹万事足？

文/杨雪