儿时的年味| 年味最浓的大年三十

作者: 三门峡745沈莉红 | 来源:发表于2019-01-08 21:32 被阅读189次

    对于七十年代出生的我来说,儿时的年味一到冬天就能够逐渐嗅到,天气愈冷,年味愈浓。到了大年三十,往往是年味最浓的时候。

    鞭炮声响起

    大年三十这一天,勤劳的母亲在天蒙蒙亮时就悄悄起床,熬好汤、馏好大白馒头、做好猪肉炖粉条,就开始打扫房间和院落,我们在刷刷刷的扫地声音中纷纷起床,迅速吃饭,开始分工合作,为丰盛的年夜饭做最后的忙碌。

    天很冷,泼在院子里的水,很快都冻成了冰。我们一家人都行动起来了,大年三十,我们的心是热的。

    哥哥的任务是把家里的大缸里提满水,我和姐姐去附近的小河边装好半篮子干净的沙子拿回家,父亲开始用沙子不断翻炒花生……花生炒好后,母亲往往会让我们把又热又香又脆的花生送一些给奶奶一家,再让我们吃个够,最后用干净的塑料袋装起来。

    趁着炒花生的火,姐姐搅好了糨子,姐姐用的是面口袋或面缸底的废面兑水加热打成的糨子,粘粘的。母亲和姐姐把糨子刷在窗棂上然后糊上纸,屋里亮堂了许多。母亲还会剪一些漂亮的窗花,如简单的桃花、荷花、杏花、雪花到较为复杂的龙凤呈祥、花好月圆、金鸡拜年等,母亲都会剪。

    看着窗户上贴着的惟妙惟肖的窗花,我也会剪两朵小花贴上去凑个热闹。

    这时,彤云密布,似乎要下雪了。

    哥哥开始了挥毫泼墨,我跑来跑出负责把哥哥写的“春色满园”、“小心灯火”、“川流不息”、“米面如山”、“身体健康”、“出入平安”、“六畜兴旺”……等横幅递给父亲,欣喜地看着院子里、屋子里、厨房里的面缸和水缸、大门口、牛圈里都变成了红红的印章,我们这些小孩子都想放炮玩,大人往往笑着嗔怪我们心太着急,马上就让我们放鞭炮。

    贴对联

    哥哥一挥而就,写下了“改革开放换新颜,勤劳致富奔小康”的对联,我赶紧小跑着交给父亲,父亲正在小心翼翼地张贴着,姐姐及时拿来了门楣上的“幸福生活”横批。这时,把家里收拾得亮亮堂堂的母亲也出来了。我们一家五口就这样看着大门口的对联,脸上挂着满足的笑。

    “放炮!你们姊妹……”不等父亲说完,我们三个开始放鞭炮,哥哥放两响炮,姐姐放鞭炮,我每次都放的是一个一个的小鞭炮,插在墙缝里,用蜡烛一点,撒腿就跑。

    “咚叭!噼噼啪啪!”的响声回荡在我家的小院里。天上也飘起了片片轻盈的雪花,白雪映衬着红色的窗花和对联,我们家成为了一年中最喜庆的时候。

    “过年了!过年了!”母亲感叹道,“旧社会穷人只要贴上对联,地主老财就不能讨债了!现在贴上对联,开始过年了!”

    “我包饺子!”母亲和姐姐开始包饺子了。

    父亲劈柴,哥哥码成整齐的一堆,我照例烧火。

    厨房里热气腾腾,散发着饺子的清香,一家人说说笑笑,开始整理丰盛的年夜饭。

    父亲把卤好的猪耳朵、猪肝切成薄薄的片,摆放得整整齐齐。哥哥喜欢在切冻肉时塞一块到嘴里偷吃,其实我们也看到了,哥哥就不好意思地笑了,给家人一人一块来吃。哥哥继续切肉菜、洗素菜,忙得满头大汗……

    姐姐手中的擀面杖来回翻飞,很快擀好了一大摞饺子皮,母亲和姐姐两手一捏,就包好一个饺子,迅速放到盖帘上。很快,满满两盖帘饺子,都鼓鼓囊囊的,像一个个可爱的小元宝。姐姐接过哥哥手里的刀子切菜,母亲开始在烧火上炒芹菜肉丝、醋熘白菜、麻辣豆腐、韭菜鸡蛋……等美食。

    厨房里的火被父亲烧的旺旺的,饭菜香气四溢。我每端一盘冒着热气的菜肴,食物的味觉钻进鼻子,卤肉香软可口、猪肝面香诱人,饺子散发着阵阵香味,勾引得我肚子里的馋虫不断往出冒……

    “吃饭了!吃年夜饭了!”我兴奋地给大家分发筷子。姐姐会在母亲的吩咐声中,把包好的饺子端一大盘子给奶奶一家。

    “咯嘣!”母亲咬到了什么?我心里一紧,姐姐、哥哥和父亲他们却都笑起来。

    “咱们家里最辛苦的是你,你吃到了包有硬币的饺子,新年你最幸运!”父亲笑呵呵地给母亲说道。

    怪不得刚才姐姐把饺子给了父亲,父亲却使眼色让紧邻的哥哥偷偷地把饺子放在了母亲的碗底。

    “还是让莉红来吃吧!她最小!”母亲把饺子夹给了我。

    吃饺子

    “新年好啊!新年好!祝贺大家新年好……”我唱起了《新年好》这首歌,哥哥和姐姐给我拍手,父亲和母亲脸上的皱纹像水面的涟漪,一层层地荡漾开去,眼前是一家人如花绽放的笑脸。

    此时,外边的雪似乎更大了,飘飘洒洒,不断地往村子里抛下,很快,雪有一尺多厚了。

    雪中的新年

    吃好年夜饭,我和姐姐收拾餐桌。母亲说好的去上屋歇歇,却还是在厨房里帮忙。

    “春晚开始了!”父亲和哥哥开始喊我们看电视,此时,厨房也已收拾妥当。

    炸好的果子、花生、瓜子、葡萄干、苹果和糖块早已摆好,屋子里的炉火正红红地舔着火蛇。我们听着主持人赵忠祥、倪萍熟悉的声音,开始欣赏小虎队、刘德华、成龙、韩红、潘长江、宋丹丹、赵本山、冯巩、牛群……等演员的歌舞杂技和相声小品……

    春晚开始了

    吃着又香又甜又脆的零食,一家人说说笑笑,欣赏着欢快的歌舞、惊险的杂技和诙谐幽默的相声小品,感到年味在屋子里弥漫开来。

    母亲还是不闲着,给我们一家人大年初一要穿的新衣服都拿出来放到床头。

    “新年的钟声马上就要敲响了,让我们开始倒计时,10、9…6…1”

    当新年到来时,院子里的雪已经很厚很厚了,我们院子也成为了童话中的世界。

    迎接新年到来的鞭炮声响起……

    我仿佛嗅到了春天的气息!

    噼噼啪啪!噼噼啪啪!……寂静的山村里,鞭炮声此起彼伏,响彻在年味最浓的除夕晚上十二点。

    辞旧迎新

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