今天上午包水饺，剩下5片饺子皮，丢掉太可惜。我打算用它们来尝试制作1张手抓饼，准备好现有的配料和食材，马上行动：
1.先取1片饺子皮，表面刷上食用油，垒1片饺子皮，表面刷油，如此垒加至5片饺子皮。
2.擀成半透明长舌状，叠成长条。
3.从一端卷起来，收口向下，形成小花卷状，松弛约10分钟，两面与周身多刷油。
4.擀成大圆形薄面饼生胚。
5.煎烤机下盘预热，用擀面杖卷起饼胚，平铺放入。
6.盖盖，烙至一面上色；开盖，翻烙另一面。
7.烙至两面金黄酥脆，取出，盛盘。
8.放上1个煎鸡蛋，抹上沙茶酱（可以依据各人口味选择不同的酱）。
9.加1片烫熟的包菜（也可以选择生菜）、1片煎牛肉、1条火腿肠，再抹点酱。
10.用手抓卷起来，张嘴开吃，色香味俱全。
自己品尝完，觉得特别好吃，决定下午多买些饺子皮和配料、食材。明天早起，多做几张手抓饼当早餐，全家共享。
喜欢手抓饼的朋友们：跟我一起来制作吧！
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