我为孙子做款菜

孙子过周岁生日，这个买蛋糕，那个买衣服，有的买动画片，有的买电动玩具，当奶奶的真不知道该买啥好。

头天晚上就在百度上搜了半天，终于搜到一款适合娃娃吃的既有营养又比较爽口的大菜～土豆虾球！

一大早就去早市买新鲜的活虾。

卖虾的小伙子太会做生意了。按要求的量一斤三十六元的大虾蛮够了，可是他硬是给我称了四十元的虾。我一边说要不了那么多，只要一斤足够了，他一边把袋口往一起系，嘴里碎碎念着“多好的虾，活蹦乱跳的。”，然后把虾递给我，一副“你要也得要，不要也得要”的架势。

可能因为我是老买家了，早已摸透了我的脾性。我笑着给了他四十元，说了声“小伙子真会做生意！”，他也笑笑低了一下头，然后又抬头满面笑容的招呼下一个顾客去了。

材料：土豆两个  鸡蛋两个  面包糠    黑胡椒粉  食盐   

准备工作： 

1.将土豆削皮切片上锅蒸熟，压成土豆泥；

2.将虾洗净取尾待用，把虾去头剥壳剔虾线；

3.将虾剁碎成泥与土豆泥混合，放入盐、黑胡椒粉搅拌均匀（也可放鸡精，我家人不吃鸡精）；

4.鸡蛋打散，面包糠装碗；

摄影P图：一缕情丝 摄影P图：一缕情丝

步骤：

1.将土豆虾泥搓成球将虾尾包住露在外面；

2.将土豆虾球沾层面粉，在蛋汁里打滚，然后均匀裹层面包糠；

3.将裹好的土豆虾球下入七八分热油锅，炸至金黄即可。

摄影P图：一缕情丝
摄影P图：一缕情丝

注意事项：

1.搓好的虾球最好按沾面粉～过蛋液～裹面包糠～下油锅一个一个进行。统一做好再下油锅，容易出现开散、虾尾掉落现象。

2.如果孩子太小可略微放一点或不放盐、调料。孩子肾功能发育不全,吃盐等不利身体健康。