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无耻无底线——德国小城中餐馆江湖

无耻无底线——德国小城中餐馆江湖

作者: 这才是德国 | 来源:发表于2017-09-29 14:50 被阅读443次
此花有毒

没人认为自己是个混蛋,即便他确实是个混蛋。有些人没意识到自己在作恶,他认为这只是与世界妥协的结果,认为这不能归咎于他。——来自网络

中餐馆老板究竟有无耻、无底线,只有我想不到的,没有他们做不到的,刷新了我的认知。

1.

中餐馆打工的头几天,晓枫经常一边洗碗一边和张厨师聊天。两天后,疲倦袭来,腰酸腿胀,说话的气力似乎也没有了,话也少了。

一天,晓枫正在洗碗,肥头大耳的老板走过来:“你来一下。”

晓枫平时不与老板多言,打工两三天开始厌恶起老板那张猪头脸。

晓枫放下碗,在围裙上蹭蹭手,跟着老板到员工居住区的一张桌子前。老板坐下,没招呼晓枫。晓枫径直捡坐在老板对面的椅子上。

“这是你的饭盒?”老板歪着脑袋一边抽烟,一边指着桌子上的饭盒。

“张师傅说,可以把晚饭带回家吃。你不是说让我听张厨师的吗?所以我才带来。”

“你难道不知道不能带吃的回家?怎么一点规矩都不懂。”

晓枫忍住气。人在屋檐下,为了医保费,先忍耐几天。

她忽然想到厨房里的那两个摄像头,还有张厨师这两天的阴阳怪气。难道这是张厨师故意而为?我不知道,难得张师傅也不知道?这诡计多端的老江湖。

第二天上班,晓枫照例没话。

“老张,昨天我运气不好。”

“输了?”

“输了500多欧元。”

“不多。昨天餐馆生意好,赔的起。”

“太困了。“老板长大猪嘴,打着哈欠。

“午饭好了叫我。”转身到员工宿舍睡觉。

“老板去CASINO了。昨天生意好,高兴了。”没等晓枫问,张师傅主动介绍。

“我有时候也去,我的运气比老板好,我赌得少。”

看来这就是张厨师和老板的业余生活——赌博。老板宁可把钱花在赌场,也不会按德国法律支付工钱。

晓枫对有赌博爱好的男人一向没有好感。一个男人如果好赌,就能知道他的教养。

“今天晚饭吃面条,生意不好。”晚上10点,客人走了,张厨师给几个打工的做晚饭。

“老板家乡的挂面。“张师傅今天没话找话,像是做了亏心事。

收工前,张师傅和麦克用水桶接水,准备泼到地上。

“大姐,你让开,我们要洗地板了。”张厨师从来没学会如何有礼貌地说话,和老板的口气有些相像。

不仅是张厨师,这个餐馆里的老板、老板娘,只要开口说话就带着抱怨、挑剔、不可一世的口气,这些人的嘴巴里从来说不出“请”字。

2.

中餐馆每天10小时工时让晓枫疲惫不堪。人在累到极限时反而睡不着。她还经常失眠,每天昏昏沉沉,只想摊软在床上,让浑身酸痛的身体得到放松。

每一天早上晓枫都不想起床。但想到昂贵的医保费,她咬着牙:“再坚持几天,或许干满一个月,老板才能给我买医保?”晓枫不确定,也不知道到哪里咨询。

“晓枫,你不能做跑堂吗?或许不那么辛苦。”住在其他小镇的华人李姐信息灵通。

“你在这里这么多年还不知道?跑堂有小费收入,那是香饽饽,要留给亲的热的。我和老板不沾亲带故,他怎么会让我干?”

中餐馆跑堂的小费收入可以占到薪水的40-50%,这肥差老板要留给用得着的人。晓枫一个圈外人,想当跑堂,门儿也没有。小费凭什么让你挣?

晓枫听说,前几年几个中国留学生在小城B中餐馆当跑堂,老板付给的是最低小时工资的三分之二,留学生收到的小费要上交给老板。有些留学生问老板为什么。

“为什么?因为我是老板呀。”一脸的流氓无赖相。

留学生学姐学弟之间互相传递着这个信息,之后再没有留学生在B中餐馆打工。

留学生们这样评价B中餐馆:见过不要脸的,但没见过这么不要脸的;无耻无底线,把无耻当本事。

“听说这个餐馆洗碗的总换人,男留学生干两天就累得辞职。”李姐认识不少餐馆所在小城的华人和留学生。

“听说过。我来之前,这个岗位没人做,厨师和油锅代劳。”晓枫听张厨师说起过。

“平时没生意的啦。”张厨师最清楚餐馆的经营状况。

“只是周末稍好一点的啦,平日只老板娘一人,周末有一个留学生在这里当跑堂。”

那个留学生和老板是老乡。

3.

一天晚上下班11点多,晓枫骑车回家。经过第一个路口时红灯亮起,她下车等待。

“Hello……”身后传来叽里咕噜的外语,晓枫听不懂,估计说的是阿拉伯语。扭头一看,三四个满脸络腮胡子、浓眉毛,面孔像中东国家的年轻男人正不坏好意地盯着她。

“难民。”晓枫马上意识到可能是来自中东国家的。

现在正是德国敞开大门、难民蜂拥而至的时候,每天几万人入境。性骚扰、抢劫、强奸案比以前多起来;小城超市里、大街上有很多这样的面孔。

晓枫的心脏“砰砰砰”跳得急。

三十六计走为上。

“嗖——”没等交通灯变绿,晓枫蹬上车冲过路口。

离开路口四五十米远,骑上马路,身边偶尔有汽车驶过,她稍感安全。回过头扫一眼,确定那几个浓胡重眉毛的中东人没有跟上来,“砰砰”狂跳的心才平缓下来。

回到家里只想倒头就睡,再没力气洗漱。

晓枫从来没有这么累过,体力难以支撑中餐馆的高强度劳动;也从没有这种体验,打工已经累得半死,工人之间还勾心斗角。

一天早上她实在起不了床,头昏沉沉的,脑门发烫。她想打电话给老板或者老板娘,但没有他们的手机号码。对了,有张厨师的微信号。

“张厨师您好,您有老板的手机号码吗?我有点急事。”

“有,但不方便告诉你。”张厨师拒绝得干脆。

TMD,狗仗人势!晓枫心里骂道。这个笑面虎、老江湖,人老心毒,油滑得像个泥鳅。

欺软怕硬的江湖之人,对弱小者,举手之劳的小事也不做。

晓枫在自己桌子上的书报架上找出中餐馆的小册子,上面有餐厅的订餐电话。

“喂?”电话拨通,老板娘的尖声从手机里传出来。

“老板娘,抱歉我病了,我先生也不高兴我去餐厅上班。”

“你是说你来不了,还是不来了?”老板娘对打工者是否生病向来不关心。

“不去了。”

“那你为什么不早说?现在快圣诞节了,你让我到哪里去找人?”老板娘的口气和老板一样,开口就是抱怨。

“如果你们缺人,我可以考虑再坚持几天。”晓枫这个时候还在为他人着想。

“不用了。”电话里换了男声,老板在一旁搭腔。老板娘事事得听老板的。

“下午你来结账吧。”老板娘复述着老板的话。

晓枫在这家中餐馆干了20天,每天10小时,老板付给晓枫450欧元。

4.

辞职几个星期后,德国邻居马丁拿着小城报纸来晓枫家。

“C中餐馆厨房起火,厨房和屋顶被烧,老板失踪”,马丁用英文告诉晓枫。

“这是开业不久的中餐馆。”晓枫经常路过,但没去过。中餐馆的打工经历让她刻骨铭心。她发誓再也不迈进中餐馆的门,只到德国人的企业打工。

“报纸上说,餐馆修缮费用保险公司支付一半,餐馆租赁人支付一半,但C中餐馆老板夫妇已失踪,联系不到人。”马丁用英文继续解说着。

德国小城共有四五家中餐馆,其中三家中餐馆老板来自同一个县,他们是老乡。

事后几个月晓枫得知,C中餐馆厨房燃起的大火是由于老板疏忽所致,差点将租赁的两层小楼烧毁。中餐馆老板夫妻在大火后离开小城,不知去向,留给德国房主一栋需要花费巨资修缮的危房。

小城的德国人如何再相信中国人?

晓枫不解:为什么这么多缺德、没人性、充满戾气、欺压同胞的猪头老板们能在德国小城赚钱、为非作歹?

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