【瘦百科】昨天深夜闺蜜微信发来一张图片，图片上满是外焦里嫩，烤的滋滋冒油的烤串，只看图片好像都能闻到那孜然、辣椒遇到羊肉所产生的让人垂涎的香气。一问才知道，闺蜜最近在减肥，减少食量，多吃素，不碰肉，这对于“食肉动物”的她来说相当折磨人，所以，她只能靠看看美食图片来安慰自己，但是只吃蔬菜不吃肉真的会瘦吗？
吃肉真的会让人发胖吗？
基础代谢率是人体每天能量消耗的主要方式，也是影响身材的重要因素，研究表明，人体肌肉量可以直接影响基础代谢的高低，肌肉量越高，基础代谢率也越高。而肉类中丰富的蛋白质是合成和修复肌肉的重要物质。同时，蛋白质还可以产生饱腹感，抑制脂肪的形成。可以说，想要塑造好身材，是一定不能缺少动物蛋白的。
此外，肉类还含有多种B族维生素、铁、锌及不饱和脂肪酸，都是人体不可缺少的营养物质，如果因为减肥长期不摄入肉类，很可能导致贫血、思考能力和记忆力下降，甚至引起易疲惫、抑郁等。
这样看来，肉类对我们拥有好身材非常有帮助，但是肯定不是随意放开吃这么简单，如何吃能既饱口福又能有利于减肥呢？
会吃肉才能瘦！
刚才说了吃肉的种种好处，但是在减肥期间，建议多吃白肉瘦肉，少吃红肉、肥肉。
1、鱼肉
鱼肉含有丰富的蛋白质和极少的脂肪，最难能可贵的是它富含的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇的作用。另外，鱼肉中还含有人体所需的微量元素和多种维生素，多吃鱼不仅不会变胖，还有利于身体的健康。
2、鸡肉
鸡肉含蛋白质极高，而脂肪含量又低，价格亲民，是很好的减肥食材，但要记得去掉鸡皮部分。
3、牛肉
牛肉既美味蛋白质含量又高，非常适宜减肥人士食用，但注意选择瘦肉牛排哦。
4、瘦猪肉
说起猪肉，很多减肥的人觉得它脂肪多，能量高，但实际上，肉质鲜嫩的瘦猪肉也可以提供优质蛋白的，对于增加人体肌肉含量具有很好的效果。
吃肉不胖四原则：
1、严格控制摄入总量
根据《中国居民膳食指南(2016版)》建议，每周吃鱼280-525克，畜禽肉280-252克，平均每天摄入总量120-200克。想要吃肉减肥不长胖，先要控制肉类的摄入量。
2、掌握荤素比例
常听说均衡营养，因为蔬菜水果中富含大量的膳食纤维、维生素C等营养，恰好与肉类完美互补，所以，蔬菜水果和肉类都不能缺少，最好将荤素的比例控制在1:3至1:4之间，同时尽量多种肉类均衡地吃，不要长期只吃一种肉，这样才更有利于减肥。
3、烹饪方式要讲究
重点提一下，虽说吃对肉不会发胖反而有助于减肥，但不代表煎炒烹炸都可以呦，经过炸制，腌制后的肉类热量可是翻倍增长，不仅会破坏了肉中的蛋白质，还会让人发胖哦，所以，即使吃肉，也要注意烹饪的方法，应该以蒸煮这些清淡的烹饪方式为主。
所以说，减肥不能吃肉是完全错误的伪命题，荤素搭配营养均衡，才是健康减肥成功的关键。这与瘦百科一直坚持养生纤体的理念完全吻合，瘦百科经脉养生纤体，从健康角度出发，通过对身体经络的疏通，提高身体代谢，调理脏腑和内分泌，让身体气血运行通畅，促进体内多余水份、代谢废物的排出。
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