油焖春笋，是一道传统名菜，我一向喜欢吃笋，不过以往都是买的超市包装过的笋子，今天去山里做清明，正值春笋冒尖尖的季节，路过一片竹林时，就闻着春笋破出泥土的清香，心里实在忍不住，就偷偷把在路中尖的春笋拔了几根。（好孩子不要学我）。
回家后先剥笋衣，洗净切块后，要拿热水煮几分钟，既去除了笋子的涩味，同时又能软化。捞起来沥干水份备用，再加油将锅烧热，倒入春笋，大火翻炒，并加入酱油，盐，猪肉，再倒入一些清水，煮开后，小火再焖上一会儿。
春笋味道鲜美，油焖上佳，给肉食当配菜也不减其锋芒。不过春笋含有大量的粗纤维，相对难消化，不建议一次性食用太多，老年人以及消化功能不好的人，不建议食用。
油焖春笋，是一道传统名菜，我一向喜欢吃笋，不过以往都是买的超市包装过的笋子，今天去山里做清明，正值春笋冒尖尖的季节...
图片仅供参考,图片不是重点 油焖春笋 “油焖春笋”是一道特色传统风味菜肴，属浙菜系。它选用清明前后出土的嫩春笋，以...
油焖春笋小鲍鱼做法 油焖春笋，是江南春天里最为常见也是人见人爱的一道菜。这个菜，用嫩春笋以重油重糖来烹制，菜品色泽...
01 凉拌茼蒿 02 韭菜炒鸡蛋 03 油焖春笋
中国人讲究“不时不食”，初春时节正是各种野菜上市的大好时节。而春笋更是其中的佼佼者，，既有蔬菜的清香，又有肉肉的口...
春笋？ 最近被公众号各种安利春笋，五花肉春笋，油焖春笋balabala，作为北方人，吃过笋，但是春笋是个啥？ 市场...
油焖春笋 准备食材：笋、老抽、盐、生抽、糖、料酒 方法： 1、 春笋去皮，洗净切条。一锅开水，放入春笋煮3分钟，捞...
春天，万物生发，真是个食野味的好时节。 刚冒尖的春笋，正是采挖品尝的赶时间。等它噼里啪啦的蹦出泥土...
今天有一期棚录的内容是春笋，作为一个春笋爱好者，这道时令菜我也要从上市吃到下市，笋蒸蛋、油焖笋、韭菜春笋炒蛋、雪菜...
乍暖还寒，天放晴了，阳光如风一般丝丝缕缕飞越树林，如鸟鸣般明亮的光影泛乱地落在山溪澄清之上。澄水和柳柳溪边相偎着坐...
本文标题：36/70做菜 油焖春笋
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/tgezottx.html
网友评论