时常在这里
Add：台北市台北市松江路194巷35號
Tel：+886 2 2562 1618
行天宫捷运站一号出口，便是台北的金融商圈。放眼望去，咖啡帝国、出版城邦、欢唱世界、众家银库，混着车水马龙之声，兀自繁华。
出站直行过马路，7-11旁的巷子右转→左转→右转。你会发现巷弄之中，偏偏生长着一家有点不那么合时宜的小屋，叫着有点古怪的名字——「时常在这里」。
别看店名如此，这家店却是每周四到周日才营业，每天6小时，一共就11-12个座位，而且不支持订座，不限制消费，不限制时间。所以老主顾们常打趣，这家店应该叫「时常不开门」和「时常卖光了」才对。
可即便如此，还是有很多慕名而来的顾客和老主顾，穿梭于大街和巷弄，相聚于此，抱着”就算排长队“、”就算没座位“、“就算吃不到”也要来一次的想法。
一走进门，除了扑鼻而来的甜品香气，很容易让你以为是误闯了民居。温柔的灯光，木质的桌椅，布艺的抱枕，还有一些看着熟悉却叫不出名的玩意儿。不象是刻意雕琢的文艺气质，反而有种像树木一般质朴的生机。
「时常在这里」由两个男主人经营，原木隔间不着痕迹地划分着2位的空间。外头是毛家骏的「时常买生活道具屋」，陈列着他旅行日本、台湾各地时看上眼的杂货、古道具。
他曾是好样（VVG）的国际创意总监，如今把这一间小屋当做自己的灵感释放营，当起了怀旧屋主，用缓慢不张扬的方式，卖起古早味的生活道具用品，希望为行色匆匆的台北人，重现早年人情味的厚度。
图片里的木屋里则是Aaron的「时常吃菓子屋」。这个常常被女顾客喊着要“绑架回家”的厨师，单眼皮，爱穿条纹衫，总是亲切地笑着，频繁进出木屋，将原味朴实的甜点端上餐桌。
Aaron曾在日本学习蛋糕制作，料理时总会带着匠人的专注和纯粹。由于所有食物都是亲手制作，人力有限，因此每日菜单也并不相同。开张的日子，他都会在Facebook上公布今日的内用甜点（仅限在店铺内品尝）和外带甜品。
「撒胡桃碎焦糖磅蛋糕」。Aaron细心将食物塑造成陆块、岩石、河流、瀑布、小树，希望呈现自然的景象。焦糖浓郁混合着坚果的香气，柔软的蛋糕碰撞酥脆的果仁，味蕾瞬间被巨大的愉悦所侵占。
有时过节也会推出纪念版的食物，比如「时常过妈妈节」的「永远美丽覆盆莓磅蛋糕」。在原本就香甜的蛋糕上抹层酸酸甜甜莓果糖霜，洒些天天开心开心果，使口感变得饱满丰富。妈妈吃到怕是会开心到“重返20岁”吧。
北极熊是店里出现最多的动物，深得两位店主的喜爱，时常被邀请来给食物当模特。Aaron把脆米果巧克力磅蛋糕设计成一间间房屋，给了北极熊们一个巧克力的家。
Aaron的小木屋就像个魔法屋，把那些本应出现在美食杂志里的食物，不加滤镜地完美呈现在你的眼前。在这里，人们不约而同地比往日吃得慢一些再一些，以便长久地品味那徜徉舌尖的幸福感。
「带一点酸柠檬磅蛋糕」
「草莓巧克力戚风蛋糕」
「糖霜香橙香柚磅蛋糕」
「荔枝和黄柠檬棒棒冰」
「加了很多新鲜蓝莓派」
「淋糖霜蜂蜜柠檬戚风」
店主两人把旅行当做创意的原点，时常歇业去四处采风，并把途中搜集到灵感不断融入食物和店铺陈列之中。因而「时常在这里」，会时常给你很多的新鲜感和惊喜。
灵感来自冲绳旅行的「红芋夹心戚风」。
旅行路上慢慢加入，之后开店用来盛装点心的新朋友。
对于「时常在这里」，两位店主有一样的感觉和期望——像家一样。因而，没有低消，不怕久坐，只要老板们在家，欢迎「时常来这里」。
网友评论