姑妈工作闲暇时间在家里小住了几日。
一日饭后闲聊说起了美食（在座一半可都是“吃货”），更是提到了家乡的腊肠，把其描述的简直成了一等美食，以至于最后发展成了实际行动——做腊肠。
两天后姑妈工作离开了，却留下了一串串的腊肠在暖阳和微风下摇曳着、滴着脂油。
望着它们，妈妈犯愁了，因为不知道该怎么处理。
我大手一挥：“我来搞定！”
于是乎，超级好吃的下饭菜——蒜苗炒腊肠就成了。
要说这腊肠还真是好东西，其中富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素，更有开胃助食，增进食欲的功效。
虽然美味又富有营养，但儿童、孕妇、老年人、高血脂症者少食或不食；肝肾功能不全者不适合食用。
好了，先爆个成品吧：
动手时刻：
腊肠用开水浸泡十分钟，以去除晾晒、风干过程中的灰尘等，取出沥干后切片备用。
蒜苗切段：
葱切片：
姜切丝：
准备完毕，开炒：
先把准备好的葱、姜（根据自己口味也可适量加入辣椒）热锅爆炒。
待炒出香味，再把备好的腊肠倒入锅中翻炒。
腊肠炒至七分熟，把蒜苗倒入，加入佐料炒熟即可。
出锅装盘：
看着怎么样？
好看就好吃！
2013年1月13日
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本文标题：有了这道菜，每次多吃半碗饭，超级好吃的下饭菜～蒜苗炒腊肠
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