椰子不语，把大自然煮进锅里

因为挂的周五专家门诊，怕第二天起雾，晚上赶到上海。

十点，夜上海，淮海路。

椰子不语，把大自然煮进锅里

转了几圈才找到一个住的地方，然后发现了一家还在营业的餐厅——椰子不语，很雅致的名字，喜欢，情不自禁伫足。

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上楼，拐弯处，有落地灯等在一旁，还有几张悠闲的椅子。

店里人不少，我们开始点单。 和一般的火锅不同，椰子鸡火锅的锅底就是来自海南的纯天然椰青原汁。

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等待锅底煮开的同时，我们就可以开始调特制的海南蘸料！倒上秘制酱油，再加上两勺沙姜蓉+挤上两颗海南小金桔+适量的指天椒圈=吃鸡的最佳拍档。

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鸡，是在椰林自然放养110天，又经40天回笼豢养，从海南空运到魔都的文昌鸡！沙漏计时三分钟便可以吃啦！

掀开锅子的一瞬间，一股清甜的香气立马扑面而。这时候一定要先盛上一碗原味椰子鸡汤，感受那纯纯自然的鲜甜回甘。然后再蘸着酱汁吃鸡，嫩嫩的，很有嚼劲。里面的竹荪也饱满可口。

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和文昌鸡一样每日空运，是真正的“天、野生、绿色、无公害”的绿色食品，海南特色野菜拼盘。

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一份海南特色野菜拼盘就可以吃到各种来自海南的新鲜时蔬，除了野生珍珠马蹄、秋葵，还可以吃到含有丰富营养的海菜。虽然长得像海草，但是吃起来的口感却是十分柔滑清香，有点海带的感觉。

而这个绿油油的则是鹿舌菜，这些都是凌晨两三点去山上采摘的，带着晨露就被空运而来，极其新鲜，清香嫩滑。

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黄金菇为名贵的食用菌，历来有“真菌之花”的美称。端上桌的造型很像一瓶名贵的花，我们轻轻地撕下来放进锅，超级新鲜！

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精致的牛小排，红白相间，放在干冰上，煞是好看。就是有点小贵，178元，只有8片。

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虾滑是精品，还有椰子冻……

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配上一瓶老雕，在清新的椰子香气里，椰子不语，夜不语。 但流淌的是黎族文化的展示，海南风光的呈现；那一个个食材，仿佛还带着海南风的气息和海水的温度。

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上海，夜淮海。吃着鲜美香醇的文昌鸡，捧着乳白色的椰子汁，仿佛置身海南，享受的是阳光、沙滩和大海。