最暖不过一碗热腾腾的家乡“碎饺子”

作者: 三月娥子 | 来源:发表于2023-12-20 23:06 被阅读0次

    昨天晚上是被冻醒的,起来摸了摸窗子,开关是关着的,我还以为窗户漏风呢。走到客厅去看温度表只有20度,晚上临睡前一直都是显示的24度,感觉刚刚好。

    这温度怎么下降得这么厉害,不知道哪里又出问题了,给孩子拉了拉被子,迷迷糊糊睡到天亮,送孩子上学给楼管“眉豆”发了消息,让来看看房间降温是什么原因,我是私发楼管的,像这种嫌房子温度低的消息,在我们业主群有很多,有埋怨的,有嫌弃处理不及时的,我不想像别人那样,让人感觉像给物业找事情。

    我应当给予别人充分的尊敬,人人都为了生活在奔波,在各自的岗位上忙碌,要建立相互信任的关系,彼此友好,彼此配合,共建合谐关系。

    在等待物业的时间里刷手机,微信群里有人说今天是今年最冷的一天,让人们要注意保暖,多穿衣服的,查查天气预报,此时零下10度,看着窗外红红暖暖的大太阳,原来不是和我想像的一样暖和。

    刚好车子今天限行,我也就不出去了吧,宅家一天,应该做些什么呢,想想还是给妈妈和女儿做些好吃的,我已经两周没有来看她俩了,给她俩改善下伙食吧。看到冰箱里一个大萝卜买了有好长时间了,何不利用今天的空闲包包“碎饺子”。

    “碎饺子”是家乡县城及周边的小吃,是以白萝卜做馅的可小的饺子,逢年过节,嫁女娶媳妇必吃。我学会包也就两年时间,也是很少包的,太小了,包起来很费时间,要做这样的饭食是需要时间和耐心的,今天宅家想着慢慢包,不着急,能包多少就包多少。

    妈妈做了一大盆的萝卜馅,我和好了半盆的面,还好有妈妈和我一起包,边包边想我这一天能包完吗?我这做的足够有20人的量了吧,真是没有经验的大手笔,这种特色小吃人多吃起来才有意思。

    于是在微信群里呼朋唤友,叫我的闺蜜们来吃碎饺子,她们嫌冷嫌路途遥远来不了,妈妈也许是想弟弟了要给住在同城的弟弟打电话,我说不用打,他一会回来的,妈妈常说他是个有福的人,每次我们包饺子的时候他就来了,我想今天他一定会来的,就等等看。

    我俩包了一大盖小饺子,我开锅烧水煮成半熟捞出来抹点菜籽油放晾,这些是要冻在冰箱存下的,有客人来时可以随时做着吃。这时还没见弟弟来,妈心慌了我去打电话,我给弟弟打了电话过去,弟弟说他就是准备要来的,等洗完衣服他就过来,我的猜测是没有错的。

    亲情就是这么神奇,幂幂之中总有一根丝线系着,就如妈妈和弟弟。

    弟弟来了切菜做臊子,我和妈妈继续包,这“碎饺子”因为小,包的菜很少,讲究的就是吃臊子,要有肉,黄花菜,木耳,豆腐,胡萝卜,臊子也是要切得细碎的。

    都说三人为一众,我们三个人一起做就是快,第二盖是我们仨吃了,还让弟弟回去带上给弟媳和侄女吃,品尝过碎饺子的香甜,我和妈妈继续开工继续包。

    面包完了菜还有不少,我又继续和面,把菜包完了,面还是剩下不少,那就留着明天做扯面吃吧,这样一直忙活到下午菜包完算完,除了留下女儿的量,其它的都和第一盖一样晾着了。

    站到校门口接娃时才感觉到是真的冷,腿下边羽绒服包不住的地方嗖嗖的,我不停地两腿在活动着,今天确如人们所说的最冷的一天,是我以前没有感觉到的冷。

    脑海中突然泛起一个概念,在这冷冷的冬天,最暖不过就是一碗热腾腾的家乡碎饺子。在寒冷和孤独中人最想念,思念的也许就是家乡的人家乡的水,家乡的亲人朋友,家乡的美食了,我是感觉到了温暖的。

    我虽在异乡,离家乡也算挺近的,只是因女儿上学,随着女儿来来往往这么久,觉得在这里我也只是一个过客。今天我定下心来去做我觉得麻烦的家乡饭,也是人在异乡,对温暖的一份渴望和感知。

    就像在这里定居的我村子里的哥在弟弟的微信朋友圈看见妈妈做的家乡饭时,会不由自主的向妈妈靠近,来家里和妈妈聊天,谈村子的老人,谈小时候的事情,会不由自主地感慨:“没想到在这里还能吃到凉泉的饭食,没想到在万科城还能见到凉泉的人(凉泉是我出生的地方)。

    女儿放学了,和女儿要好的一个同学妈妈和我是同乡,她是嫁到这里的,见到我拉着我的胳膊亲切地说“姐,你来了”,让我感到很温暖,我也感受到了她的热情,她也是见到家乡人不由自主地觉得很温暖想靠近,向我打听着家乡的冷暖。

    “君自故乡来,应知故乡事;来日绮窗前,寒梅著花未”。美不美家乡水,亲不亲故乡人,在外的游子在异乡能深切地感受到这份他乡遇家乡人的温暖,他们见到我们的热情也恰如这一碗热腾腾的家乡碎饺子,时时在,处处能让我有感应。

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