为了维持身体健康和追求舒适的生活，很多人会合理分配自己的饮食并适量的运动。审视自己过去的生活习惯，察觉问题及时改善，这对我们身体的健康很重要。

但你是不是忘了什么重要的东西？平时自己无意识的一些习惯很容易被忽视，其中一个就是咀嚼。

咀嚼是无意的，理所当然的动作，但是你重新认识它之后，它会让你发生更大的变化。

多嚼几下没坏处

据说现代人吃一顿饭大约咀嚼600次。可能你在听到600次的时候感觉很多，但是这个数字与以前相比相差很多。二战前，一顿饭大约咀嚼1400次，追溯到秦朝，大约咀嚼4000次。虽说也受食物和饮食文化的变化的影响，但咀嚼次数骤减，我们的身体出现什么问题也就不奇怪。实际，随着咀嚼次数的减少，现代人的身体也出现了各种各样的问题，其中最具代表的是肥胖和牙周病。

经常说吃饭太快容易长胖，其实也就是说吃饭不好好咀嚼容易长胖。咀嚼会刺激大脑中的饱食中枢，饱食中枢受到刺激后，抑制食欲的组胺分泌增加，会较早出现饱腹感。但是，咀嚼的次数少的话，吃多少都不会刺激饱食中枢，因此，食量大增，容易出现肥胖。对于那些经常不小心吃多的人，从今天起吃饭时就多咀嚼几次吧。

咀嚼的次数减少，对身体的另一个影响是牙周病。牙周病指的是因为口内细菌导致牙周组织出现炎症、肿痛的疾病。多咀嚼也有助于减少牙周病的患病风险。咀嚼时产生的唾液除了有助于分解、消化食物之外，还能清洗口内的细菌。这样，我们就知道了为什么咀嚼次数减少的现代人患牙周病的人数在增加。要注意，为了保持牙齿和牙龈的健康，要多咀嚼。

想咀嚼却做不到

现在知道咀嚼的重要性，自己也想咀嚼，但是不能咀嚼的人却在不断增加。其中一个原因是牙齿不齐。牙齿不齐指的是牙齿的排列不整齐。牙齿不齐的症状有很多，比如上下前牙无法咬上，龅牙等。关于牙齿不齐的原因众说纷纭，但是为了正确的咀嚼，最好向牙科医生咨询一下。如果感觉牙齿不齐已经对日常生活产生影响，可以考虑做一下牙齿矫正。

另外，下颌关节病也是咀嚼的障碍。下颌关节病的主要症状是口在活动时下颌关节部分有疼痛感和杂音、有开口障碍。主要原因有很多，比如从事体力活或者做运动时经常紧咬牙齿，压力大睡觉时经常紧咬牙齿，喜欢趴着睡觉给下颌来带负荷等。另外，还有的人喜欢用一侧的牙齿吃东西，有这种习惯的人最好改正，吃东西的时候，最好是两侧同时咀嚼。症状轻的话，有可能会自己痊愈，但是放置不管的话，病情会恶化，即便什么也不做也会痛，更别说饮食、会话，下颌有异常的话，最好到正规医院就诊。

多咀嚼不仅可以预防肥胖和牙周病，还能促进大脑的血液循环流畅。大脑的血液循环流畅，可以连续不断地为大脑供应氧和葡萄糖，大脑变得更活跃。另外，咀嚼会刺激整个脸部肌肉，还有助于视力的恢复以及表情的丰富。总之，多咀嚼对我们的好处有很多。

预防口干

我们已经知道了多咀嚼会增加唾液的分泌量，预防牙周病，但是唾液的分泌量减少除了口干之外，还会出现其他症状。正常人每天唾液的分泌量为1~1.5升，所以口腔内经常是湿润的状态。唾液中除了有助于消化的成分之外，还有抗菌成分，帮助口腔保持清洁。

一瓶牛奶那么多

防止口干，最主要是养成良好的咀嚼习惯，增加唾液的分泌量。除吃饭之外，还可以咀嚼口香糖，注意补充水分等。

※服药、年龄的增长、压力等也会导致口干，症状严重的话，最好到正规医院咨询医师。

抗衰老

唾液中除了助于消化、防止细菌繁殖的成分之外，还会产生一种返老还童素，那就是腮腺素。腮腺素是生长荷尔蒙的一种，从出生起到20岁左右分泌最旺盛。主要作用是防止肌肉、骨头、内脏、血管等的老化。经常用于健康食品、化妆品等，具有很高人气的蜂王浆中的一种成分与腮腺素很像，称为类腮腺素。如果你知道唾液中也有这种难得的成分，就会努力多咀嚼，增加唾液的分泌量吧。

从小养成细嚼慢咽的好习惯

长大之后再养成多咀嚼的习惯可能比较难，如果家里有小孩的话，尽可能早些让他养成多咀嚼的习惯。

另外，在孩子养成多咀嚼的习惯时，还要注意孩子的牙齿和牙龈健康。在日常生活中教他正确的刷牙方法的同时，还要注意饮食。用氟化物清洗牙齿，也有保护牙齿的作用。

细嚼慢咽都经过这么多代人总结了，如今科学都证明了它的好处。怎么样？今晚吃饭的时候跟家人一起，多嚼几下？就算到不了6000次，也冲击一下1000吧。

小编：葉舞