医生忠告：煮粥时，这3种食物不要放，很多人还在天天吃

粥是人们日常生活中必不可少的一种食物，很多人都喜欢喝。人们在做粥的过程中往往会往里面放一些其他的食物，比如红薯、南瓜、花生、枸杞、葡萄干等等，使粥吃起来更加的美味。但你知道吗？有些食物是不能随便往粥里放的，医生忠告：煮粥时，这3种食物不要放，很多人还在天天吃！

1、久放的南瓜。南瓜也是人们常用来煮粥的一种食物，但存放时间比较长的南瓜最好不要吃了。因为南瓜的瓜瓤含糖量较高，保存时间久了，瓜瓤内会产生一种不易发现的化学变化，人吃后就会引起中毒，出现头晕、疲倦及呕吐、腹泻等中毒症状。当然如果是新鲜的南瓜，还是可以熬制南瓜粥的。

2、发霉的花生。有的人喜欢煮粥的时候，在粥里放一些花生米，那样的话粥喝起来，会感觉很香。但是发霉的花生最好不要吃，花生一旦发霉，就会产生一种黄曲霉素，黄曲霉毒素属于真菌毒素，是高毒性次生代谢产物。一颗花生发霉，最好一包都扔掉，在高温湿润的环境下，最容易滋生这种致癌霉菌，经常食入会增加肝癌风险。

3、发霉的红枣。红枣也被人们经常用来煮粥吃，但是发霉的枣子最好不要吃。因为发霉的枣子已经变质，枣子的营养结构已经被破坏，吃发霉的枣子会对肠胃产生危害，可能会造成腹泻和呕吐，严重的可能会危害生命。

熬粥时，可适量加入一些小米。一小碗熬到火候的小米粥，清香、味美甘滑别有一番风味。在工作压力之下，现代都市白领胃部不适已成通病，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效，因此你没胃口、食欲差的时候，小米粥的作用不亚于开胃菜。中医认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。另外小米因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。